728x90 국물2 우동을 왜 먹냐? 뜨끈하고 든든한 등뼈해장국 먹지~ 안녕하세요~ 오늘은 등뼈를 이용해서 등뼈해장국을 만들어볼건데요. 요즘 같이 비가 많이 오면 따듯한 국물이 생각나는데요. 고기가 들어간 국물을 먹고 싶은데 순대국밥이나 돼지국밥은 냄새 때문에 못드시는 분들이 계시잖아요. 그럴 때 먹는 따듯한 국물요리랍니다ㅎㅎ 만드는데 시간이 오래걸리고 만들 때 조금 덥긴 하지만 양이 많아 세끼 해결 가능하고 무엇보다 든든하답니다^^ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2kg) 등뼈 2kg 물 2500ml 신김치 반포기 고추장 1숟가락(어른숟가랏 된장 반숟가락 양파 큰거 1개 소금 1/2숟가락 다시다 1숟가락 다진 마늘 2숟가락 대파 2대 양파 큰거 1개 양파 큰거 1개 1. 등뼈를 찬물에 1시간동안 담궈놔주세요. 2. 담궈놓았던 찬물을 버리고 뼈에 붙은 비지를 .. 2021. 7. 3. 아삭아삭한 콩나물과 시원한 냉국의 만남 <콩나물 냉국 만들기> 2021.04.03 - [쉽고 간단한 조리법] - 밥 한그릇 뚝딱 참치 계란 덮밥 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용해서 콩나물 냉국을 만들건데요. 오이나 미역으로 만든 냉국보다 조금 생소하지만 콩나물의 아삭아삭한 식감이 시원한 국물과 정말 잘어울린답니다~! 다른 냉국들과 다르게 재료도 콩나물과 대파 정도 밖에 되지 않아서 냉국 중 가장 쉬운 냉국이에요. 깨와 얼음은 선택이지만 깨를 넣으면 조금 더 고소해지고 얼음을 넣으면 더 시원하게 드실 수 있답니다^^ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2~3인분) 콩나물 300g 대파 1/3대 물 1L 맛소금 2/3숟가락(어른숟가락) 국간장 1숟가락 맛술 1숟가락 1. 대파를 어슷썰기 해주세요. 2. 콩나물을 깨끗이 씻어주세요. 3. 냄비에 센불.. 2021. 6. 19. 이전 1 다음 728x90
