728x90 요리3 아삭아삭한 콩나물과 시원한 냉국의 만남 <콩나물 냉국 만들기> 2021.04.03 - [쉽고 간단한 조리법] - 밥 한그릇 뚝딱 참치 계란 덮밥 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용해서 콩나물 냉국을 만들건데요. 오이나 미역으로 만든 냉국보다 조금 생소하지만 콩나물의 아삭아삭한 식감이 시원한 국물과 정말 잘어울린답니다~! 다른 냉국들과 다르게 재료도 콩나물과 대파 정도 밖에 되지 않아서 냉국 중 가장 쉬운 냉국이에요. 깨와 얼음은 선택이지만 깨를 넣으면 조금 더 고소해지고 얼음을 넣으면 더 시원하게 드실 수 있답니다^^ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2~3인분) 콩나물 300g 대파 1/3대 물 1L 맛소금 2/3숟가락(어른숟가락) 국간장 1숟가락 맛술 1숟가락 1. 대파를 어슷썰기 해주세요. 2. 콩나물을 깨끗이 씻어주세요. 3. 냄비에 센불.. 2021. 6. 19. 우당탕탕 라이스페이퍼 떡볶이의 여정.. 안녕하세요^^ 오늘은 라이스페이퍼를 이용하여 라이스페이퍼 떡볶이를 만들어볼건데요. 요즘 유행하는 거라서 저희도 한 번 만들어보았어요. 떡볶이 소스는 아무거나 사용해주셔도 됩답니다. 마땅한 소스나 레시피가 없으신 분은 글 마지막에 저희 떡볶이 레시피 올려둘테니 떡만 라이스페이퍼로 교체해서 만들어드시면 될거 같아요^^ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 라이스페이퍼 16장 사각어묵 3장 깻잎 4장 물 종이컵 3컵 떡볶이 소스 1. 라이스페이퍼 두장을 물에 불린 후 겹쳐주세요. 2. 겹친 라이스페이퍼를 밀리지 않게 돌돌 말아주세요. 3. 1~2를 반복하며 8개를 만들어주세요. 4. 어묵과 깻잎을 원하는 크기로 잘라주세요. (사진을 못찍어서 사진이 없네요..) 5. 떡볶이 소스를 준비해주세요.. 2021. 6. 10. 양념장을 뿌려먹으면 더욱 맛있는 콩나물밥 만들기~ 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용해서 콩나물밥을 만들어볼건데요. 학교 급식 잔반없는 날에 나오던 메뉴 중 하나로 콩나물을 메인재료로 정하고 뭘할까 고민하는데 딱! 요게 생각나더라구요. 언제 먹어도 맛있는 콩나물밥 만드는 법도 어렵지 않으니 한 번 따라해보시는 것도 좋을 것 같아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 쌀 계량컵 깎아서 2컵 물 300ml 콩나물 350g 대파 1/3 진간장 5숟가락(어른 숟가락) 참기름 1/2숟가락 고춧가루 1/2숟가락 설탕 1/2숟가락 맛술 1/2숟가락 집마다 물을 하는 방법이 달라 저희가 한 방법이 정론이라 할 수는 없습니다😂 밥을 지을 때 콩나물도 같이 넣기 때문에 물을 넣을 때는 평소 넣는 물 양보다 조금 덜 넣어주세요~ 맛술은 미향, 미.. 2021. 1. 14. 이전 1 다음 728x90
