728x90 반찬13 고등어조림이 질렸을 때 먹는 반건조 박대조림 만들기 안녕하세요. 오늘은 반건조 박대를 이용해서 반건조 박대조림을 만들어볼건데요. 그냥 박대가 아닌 건조된 박대이기 때문에 비린내도 나지 않아서 생선을 좋아하지 않으시는 분들도 편하게 드실 수 있답니다^^ 오늘 요리는 아무래도 조림이다보니 과정이 조금 복잡해요. 꼭 글 다 읽어보시고 레시피를 차근차근보며 만드시면 맛있게 만들 수 있답니다. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 반건조 박대 한마리 분량 무 작은거 1/3개 양파 1/4개 대파 1/2대 고춧가루 반숟가락(어른숟가락) 다진마늘 반숟가락 간장 3숟가락 설탕 1/3숟가락 맛술 1숟가락 물 12숟가락 후추 1/3치스푼 참기름 1티스푼 1. 박대를 깨끗이 씻어주세요. 2. 주위에 작은 가시들을 가위로 잘라주세요. 3. 무를 넓게 잘라준 후.. 2021. 6. 12. 탄산음료와 찰떡궁합 잡채 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 당면을 이용해서 잡채를 만들어볼건데요. 밥이랑 같이 먹기보다는 출출할 때 음료수랑 먹기 좋을거 같아요. 요리에 넣는 깨는 꼭 넣어야 하는건 아니지만 넣어주면 고소한 맛이 난답니다~ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(3~4인분) 당면 300g 돼지고기 300g 느타리 버섯 150g 부추 50g 당근 1/2개 양파 1개 대파 1대 다진 마늘 반숟가락(어른숟가락) 간장 9숟가락 설탕 2숟가락 반 참기름 1숟가락 식용유 1숟가락 후추 1/3티스푼 1. 돼지고기를 냉장고에 넣어 해동시켜주세요. 2. 당면을 준비해주세요. (당면은 불려서 사용하지 않으니 그냥 꺼내둬주세요^^) 3. 당근을 채썰어주세요. 4. 양파를 길게 썰어주세요. 5. 부추를 4센치 정도 잘라주세요. 6. 대파를.. 2021. 6. 5. 밥도둑 밑반찬, 대패 김치 볶음 만들기 안녕하세요~ 오늘은 대패 삽겹살을 이용해서 대패 김치 볶음을 만들어볼건데요. 반찬으로 먹기도 좋고 덮밥식으로 밥 위에 올려 비벼 먹어도 정말 맛있답니다^^ 대패와 김치만 있으면 만들 수 있는 간단하고 쉬운 요리예요. 그럼 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 대패 170g 김치 4장(큰배추기준) 설탕 1/3숟가락(어른 숟가락) 미향or맛술 1숟가락 참기름 1/3숟가락 후추 1/3티스푼 소금 1/3티스푼 1. 대패와 김치를 준비해주세요. 2. 김치를 잘라주세요. 3. 불을 약불로 켜주세요. 4. 대패를 먼저 볶아주세요. 5. 고기가 조금 익으면 미향 1숟가락을 넣어주세요. 6. 후추 1/3티스푼을 넣어주세요. 7. 소금 1/3티스푼을 넣어주세요. 8. 양념이 뭉치지 않도록 저어가며 구워주세요. 9. 기름이.. 2021. 4. 20. 도시락 반찬으로 제격 참치전 만들기 안녕하세요. 오늘은 참치를 이용한 참치전을 만들어볼건데요. 참치로 만들었지만 비리지 않고 반찬으로 먹기 딱좋아요^^ 저희는 당근을 조금 크게 썰어서 당근이 씹혔는데 당근 식감이 싫으면 잘게 썰으시면 될거 같아요. 그럼 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 재료(14개분량) 참치 100g 소금 1/2티스푼 후추 1/2티스푼 당근 1/6개 계란 2개 1. 참치를 체어걸러 기름을 빼주세요. (숟가락으로 꾹꾹 눌러주면 기름이 잘 빠진답니다~) 2. 당근을 잘게 다져주세요. 3. 당근과 참치를 같은 볼에 담아주세요. 4. 소금 1/2티스푼을 넣어주세요. 5. 후추 1/2티스푼을 넣어주세요. 6. 계란 2개를 볼에 깨뜨려 넣어주세요. 7. 후추와 소금 계란이 잘 섞이도록 저어주세요. 8. 식용유 1숟가락 반을 부어.. 2021. 4. 1. 다이어트용 반찬으로 먹을 수 있는 닭가슴살 고기완자 만들기 안녕하세요 오늘은 다이어트 기간에도 마음 편히 먹을 수 있는 닭가슴살 완자를 만들어볼건데요. 1달 전에 사놓은 닭가슴살을 어떻게 처리할까 고민하다 만든 고기 완자랍니다. 다이어트 할 때 칼로리가 높지 않아서 부담없이 먹을 수 있답니다!! 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 재료(9끼 분량) 순살 닭가슴살 500g 대파 1/4 당근 1/4 후추 1티스푼 진간장 1티스푼 굵은 소금 1티스푼 맛술 1/2 숟가락(어른 숟가락) 밀가루 5스푼 물 6스푼 통마늘 4개 1. 닭가슴살이 잠길 정도의 물을 끓여줍니다. 2. 물이 끓으면 닭가슴살을 넣어주세요. 3. 굵은 소금 1티스푼을 넣어주세요. 4. 통마늘 4개를 넣고 15분 동안 삶아주세요. 5. 위에 거품이 생기면 제거해가며 삶아주세요. 6. 닭가슴.. 2021. 3. 2. 이전 1 2 3 다음 728x90
