728x90 저녁7 새콤달콤의 끝판왕, 오이 오징어 초무침 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 오이를 이용해서 오이 오징어 초무침을 만들어볼건데요. 밥반찬이나 술안주로 새콤달콤하게 먹을 수 있는 음식이랍니다~ 오징어 다리는 조금 질길 수 있어서 저희는 오징어 몸통만 사용했어요. 오이 씨는 꼭 제거해줘야 물이 생기지 않으니 씨를 꼭 제거해주세요! 깨는 뿌리셔도 되고 안뿌리셔도 되지만 뿌리면 더 먹음직스럽고 고소하답니다. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 오이 1개 오징어 작은거 2마리(몸통만) 양파 1/2개 당근 1/4개 대파 1/2대 고추장 1숟가락 반(어른숟가락) 고춧가루 1숟가락 다진마늘 반숟가락 진간장 1숟가락 맛술 2숟가락 식초 4숟가락 설탕 1숟가락 올리고당 반숟가락 참기름 반숟가락 1. 오이를 깨끗이 씻어주세요. 2. 가운데 씨를 제거해준 후 .. 2021. 6. 26. 고등어조림이 질렸을 때 먹는 반건조 박대조림 만들기 안녕하세요. 오늘은 반건조 박대를 이용해서 반건조 박대조림을 만들어볼건데요. 그냥 박대가 아닌 건조된 박대이기 때문에 비린내도 나지 않아서 생선을 좋아하지 않으시는 분들도 편하게 드실 수 있답니다^^ 오늘 요리는 아무래도 조림이다보니 과정이 조금 복잡해요. 꼭 글 다 읽어보시고 레시피를 차근차근보며 만드시면 맛있게 만들 수 있답니다. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 반건조 박대 한마리 분량 무 작은거 1/3개 양파 1/4개 대파 1/2대 고춧가루 반숟가락(어른숟가락) 다진마늘 반숟가락 간장 3숟가락 설탕 1/3숟가락 맛술 1숟가락 물 12숟가락 후추 1/3치스푼 참기름 1티스푼 1. 박대를 깨끗이 씻어주세요. 2. 주위에 작은 가시들을 가위로 잘라주세요. 3. 무를 넓게 잘라준 후.. 2021. 6. 12. 탄산음료와 찰떡궁합 잡채 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 당면을 이용해서 잡채를 만들어볼건데요. 밥이랑 같이 먹기보다는 출출할 때 음료수랑 먹기 좋을거 같아요. 요리에 넣는 깨는 꼭 넣어야 하는건 아니지만 넣어주면 고소한 맛이 난답니다~ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(3~4인분) 당면 300g 돼지고기 300g 느타리 버섯 150g 부추 50g 당근 1/2개 양파 1개 대파 1대 다진 마늘 반숟가락(어른숟가락) 간장 9숟가락 설탕 2숟가락 반 참기름 1숟가락 식용유 1숟가락 후추 1/3티스푼 1. 돼지고기를 냉장고에 넣어 해동시켜주세요. 2. 당면을 준비해주세요. (당면은 불려서 사용하지 않으니 그냥 꺼내둬주세요^^) 3. 당근을 채썰어주세요. 4. 양파를 길게 썰어주세요. 5. 부추를 4센치 정도 잘라주세요. 6. 대파를.. 2021. 6. 5. 가게 열어도 손색없는 대패 떡말이 만들기 안녕하세요. 오늘은 대패를 이용해서 대패 떡말이를 만들어볼건데요. 저희가 쓴 대패는 조금 두꺼운 대패였는데요. 얇은 대패로 하면 더 빨리 익고 먹기도 편할거에요^^ 그럼 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 2021년 4월 27일 추가 기름떡볶이하고 남은 쌀떡으로 또 해먹었다가 끊어지고 늘러붙는 낭패를 보았습니다... 여러분들은 꼭 밀떡으로 하세요. 밀가루떡으로... 재료(4개 분량) 대패 삼겹살 170g(16장) 떡볶이 떡 16개(밀가루떡!!) 꼬치 4개 쌈장 1. 냉장실에서 대패를 녹여 준비해주세요. 2. 냄비에 물을 끓여주세요. 3. 떡을 2분 동안 삶아주세요. 오래 삶지 마세요. 4. 흐르는 물로 떡을 한 번 씻어주세요. 5. 대패 삼겹살을 펴서 그 위에 떡을 올려주세요. 6. 돌돌 말고 꼬치에 .. 2021. 4. 22. 밥도둑 밑반찬, 대패 김치 볶음 만들기 안녕하세요~ 오늘은 대패 삽겹살을 이용해서 대패 김치 볶음을 만들어볼건데요. 반찬으로 먹기도 좋고 덮밥식으로 밥 위에 올려 비벼 먹어도 정말 맛있답니다^^ 대패와 김치만 있으면 만들 수 있는 간단하고 쉬운 요리예요. 그럼 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 대패 170g 김치 4장(큰배추기준) 설탕 1/3숟가락(어른 숟가락) 미향or맛술 1숟가락 참기름 1/3숟가락 후추 1/3티스푼 소금 1/3티스푼 1. 대패와 김치를 준비해주세요. 2. 김치를 잘라주세요. 3. 불을 약불로 켜주세요. 4. 대패를 먼저 볶아주세요. 5. 고기가 조금 익으면 미향 1숟가락을 넣어주세요. 6. 후추 1/3티스푼을 넣어주세요. 7. 소금 1/3티스푼을 넣어주세요. 8. 양념이 뭉치지 않도록 저어가며 구워주세요. 9. 기름이.. 2021. 4. 20. 이전 1 2 다음 728x90
