728x90 육수5 누가 게장만 밥도둑이라 하였는가, 뉴 밥도둑 통조림 고등어 김치 조림 만들기 안녕하세요~ 오늘은 통조림 고등어를 이용해서 통조림 고등어 김치 조림을 만들어볼건데요. 생고등어를 사서 하면 비린내 잡기도 힘들고 양이 많아서 남으면 버려야하기에 통조림 고등어를 사용한답니다. 생고등어와 크게 차이는 없으니 크게 염러하지 않으셔도 될거같아요~ 그리고 오늘 요리에 사용되는 만들기 쉽고 손쉬운 육수 레시피는 글 마지막에 있으니 보고 만드시면 될거같아요! 그럼 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 재료(3인분) 김치 큰거 5장 고등어 통조림 1캔(400g) 김치국물 2숟가락 맛술 2숟가락(어른숟가락) 다진 마늘 1/3숟가락 팜기름 2/3숟가락 후추 반티스푼 대파 반개 양파 반개 육수 1컵 반 1. 김치를 한 두입 정도의 크기로 잘라주세요. 2. 양파를 굵게 채썰어주세요. 3. 대파를 어슷썰기 .. 2021. 5. 1. 얘! 요즘 시금치가 맛있단다, 요즘 시금치로 만든 시금치 된장국~ 안녕하세요^^ 오늘은 시금치를 이용해서 시금치된장국을 만들어볼건데요. 된장국은 언제 먹어도 맛있는 음식 중 하나라 시금치를 이용해서 만들어보았어요~ 오늘은 육수를 활용해서 만드는 거라 저희가 만들었던 육수 링크 살포시 놓고 2020/09/15 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 요리 시작해볼게요. 육수는 집에서 사용하는 자신만의 육수나 육수 티백을 써도 괜찮답니다~ 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 시금치 300g 육수 2인분 대파 1/4 된장 2숟가락(어른 숟가락) 마늘 1/2숟가락 고춧가루 1/3숟가락 국간장 1/2숟가락 1. 시금치 300g을 잘 씻고 손질한 뒤 준비해주세요. 2. 대파를 자르기 전에 육수를 끓여줄게요. 3. 오늘 불은.. 2020. 12. 12. 엄마의 조리법/시원하고 깔끔하게 해장에 좋은 맑은 콩나물국 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용하여 시원하고 깔끔한 콩나물국을 만들어볼건데요. 이 요리는 엄마가 가끔 만드시는 요리로 육수를 활용하여 만들기 때문에 조미료를 많이 넣지 않아 시원하고 깔끔한 맛이 난답니다. 추석 때 기름진 음식들을 많이 먹었으니 바로 다음 특별요리에 맑은 콩나물국을 넣자고 하셔서 어제 호다닥 끓여서 같이 먹었답니다. 국은 끓이면 끓일수록 맛있다고 오늘 남은 걸 먹으니 더 맛있네요. 저희는 저번에 올렸던 그 육수를 활용하여 2인분을 만들었으니 육수를 어떻게 만드는지 모르는 분들은 저희 레시피 참고하셔도 좋을 것 같아요~ 2020/09/15 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 콩나물 200.. 2020. 10. 6. 엄마의 조리법/깔끔하고 담백한 잔치국수와 양념장 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 화요일에 올린 육수를 활용한 요리를 한 번 해볼게요. 오늘의 요리는 국물 맛이 깔끔하고 담백한 잔치국수를 만들어 볼 건데요. 밖에서 사 먹기에는 조미료 맛이 나는 곳이 꽤 있어 선뜻 사 먹기 어려울 때가 많더라고요. 그럴 때 저는 엄마에게 집에 있는 육수를 활용해서 잔치국수를 먹자고 한답니다. 저희 집은 전 게시물에서 말했다시피 국물요리를 만들 때에는 늘 육수를 쓰기 때문에 집에 육수가 떨어지는 일은 없어 종종 만들어 먹어요. 물론 그 육수들도 다 엄마가 만드시지요. 2020/09/15 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 어렵지 않으니 집에 육수가 없는 분들은 저희가 올린 글을 보고 간단하게 우려내신 다음에 이 글을 보고 따라 하셔도 좋을 것 같아.. 2020. 9. 17. 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 5가지 재료로 쉽고 간단하게 육수를 한 번 해볼게요. 오늘의 요리는 쉽고 간단하게 5가지 재료로 만들 수 있는 육수인데요. 육수라고 하는 것이 조금 번거롭게 느껴질 수 있지만 육수를 만들어놓으면 여러 국이나 찌개 요리에 유용하게 사용할 수 있답니다. 요즘 건강식이라 하면서 채소 육수, 멸치 육수 등 조미료를 쓰지 않고 건강한 음식을 먹을 수 있게 노력하는 사람들이 늘어났잖아요. 육수가 있으면 잔치국수 같은 밖에서 사먹기는 뭔가 좀 그런데 집에서 만들기는 귀찮은 음식들을 쉽고 간단하게 만들 수 있어요~ 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 멸치 10마리 다시마 2조각 무 1/6 매운고추 1/3 대파 파뿌리 부분 물 12컵 육수 티백을 사는 것보다 다시마와 멸.. 2020. 9. 15. 이전 1 다음 728x90
