728x90 김치9 매콤하고 아삭아삭한 오이무침 만들기 안녕하세요~ 오늘은 오이를 이용해서 오이 무침을 만들어볼건데요. 김치말고 다른 아삭한 반찬이 먹고 싶을 때 먹기 딱 좋은 음식이랍니다^^ 만드는 과정도 그닥 복잡하지 않아서 레시피만 보고 쉽게 따라만들 수 있어요. 오이는 씨를 발라내야 먹을 때 아삭아삭하게 먹을 수 있으니 조금 귀찮더라고 꼭 제거해주세요! 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(3인분) 오이 두개 부추 50g 양파 1/2개 고춧가루 2숟가락(어른 숟가락) 다진마늘 반숟가락 설탕 1숟가락 간장 2숟가락 물 1숟가락 굵은 소금 1/2숟가락 +굵은 소금 1/2숟가락 1. 오이를 깨끗이 씻어주세요. 2. 오이를 길게 잘라서 오이 씨를 발라내주세요. 3. 씨를 발라낸 오이에 굵은 소금 1/2숟가락을 넣어주세요. 4. 설탕 1/2숟가락을 넣.. 2021. 6. 22. 누가 게장만 밥도둑이라 하였는가, 뉴 밥도둑 통조림 고등어 김치 조림 만들기 안녕하세요~ 오늘은 통조림 고등어를 이용해서 통조림 고등어 김치 조림을 만들어볼건데요. 생고등어를 사서 하면 비린내 잡기도 힘들고 양이 많아서 남으면 버려야하기에 통조림 고등어를 사용한답니다. 생고등어와 크게 차이는 없으니 크게 염러하지 않으셔도 될거같아요~ 그리고 오늘 요리에 사용되는 만들기 쉽고 손쉬운 육수 레시피는 글 마지막에 있으니 보고 만드시면 될거같아요! 그럼 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 재료(3인분) 김치 큰거 5장 고등어 통조림 1캔(400g) 김치국물 2숟가락 맛술 2숟가락(어른숟가락) 다진 마늘 1/3숟가락 팜기름 2/3숟가락 후추 반티스푼 대파 반개 양파 반개 육수 1컵 반 1. 김치를 한 두입 정도의 크기로 잘라주세요. 2. 양파를 굵게 채썰어주세요. 3. 대파를 어슷썰기 .. 2021. 5. 1. 밥도둑 밑반찬, 대패 김치 볶음 만들기 안녕하세요~ 오늘은 대패 삽겹살을 이용해서 대패 김치 볶음을 만들어볼건데요. 반찬으로 먹기도 좋고 덮밥식으로 밥 위에 올려 비벼 먹어도 정말 맛있답니다^^ 대패와 김치만 있으면 만들 수 있는 간단하고 쉬운 요리예요. 그럼 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 대패 170g 김치 4장(큰배추기준) 설탕 1/3숟가락(어른 숟가락) 미향or맛술 1숟가락 참기름 1/3숟가락 후추 1/3티스푼 소금 1/3티스푼 1. 대패와 김치를 준비해주세요. 2. 김치를 잘라주세요. 3. 불을 약불로 켜주세요. 4. 대패를 먼저 볶아주세요. 5. 고기가 조금 익으면 미향 1숟가락을 넣어주세요. 6. 후추 1/3티스푼을 넣어주세요. 7. 소금 1/3티스푼을 넣어주세요. 8. 양념이 뭉치지 않도록 저어가며 구워주세요. 9. 기름이.. 2021. 4. 20. 신김치 질릴 때 해먹는 겉절이 안녕하세요~ 오늘은 배추를 이용해서 겉절이를 만들어볼건데요. 신김치도 좋지만 신김치가 질릴 때 가끔 겉절이를 해먹으면 맛있더라구요. 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 재료(작은 배추 1개) 알배기 배추 1통 쪽파 80g 굵은 소금 3숟가락(어른 숟가락) 양념 재료 고춧가루 6숟가락(어른 숟가락) 멸치 액젓 3숟가락 새우젓 1/3숟가락 미원 1/4숟가락 다진마늘 1숟가락 반 굵은 소금 1숟가락 양파 작은거 1개 설탕 3숟가락 반 (또는 매실 4숟가락, 설탕 1숟가락) 1. 씻은 배추를 준비해주세요. 2. 배추를 한겹 씩 벗겨주세요. 3. 벗긴 배추를 적당한 크기로 잘라주세요. 4. 잘라놓은 배추에 물을 살짝 뿌려주세요. 5. 굵은 소금 3숟가락을 넣고 섞어준 다음 15분간 절여주고 뒤집은 .. 2021. 3. 9. 돼지고기 김치찌개, 제가 한 번 만들어보겠습니다. 안녕하세요^^ 오늘은 김치를 이용해서 돼지고기 김치찌개를 만들어볼건데요. 오랜만에 돼지고기 앞다리살을 넣고 김치찌개를 끓였습니다. 역시 김치찌개에는 돼지고기입니다. 너무 좋아요. 이번주는 특별요리로 만들기때문에 육수를 사용했어요. 평소 쓰는 육수 쓰셔도 되고 저희가 올린 것 보고 참고하셔도 됩니다ㅎㅎ 2020/09/15 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 그럼 오늘의 재료 설명드리고 바로 요리 시작할게요. 재료 (2~3인분) 돼지고기 앞다리살 200g 김치 8장 김치국물 9숟가락 팩두부 1모 육수 4컵 대파 1대 고추장 1/2숟가락(어른 숟가락) 소금 1/3숟가락 다진마늘 1/3숟가락 후추 1/3티스푼 고기는 아무 돼지고기나 쓰셔도 돼요~ 앞다리살이 저렴해서 앞다리살을.. 2021. 1. 21. 이전 1 2 다음 728x90
