728x90 볶음6 달달하고 고소한 쥐포채 볶음 만들기 안녕하세요~ 오늘은 올리고당을 이용해서 쥐포채 볶음을 만들어볼건데요. 달달하고 고소해서 아이들이 좋아할만한 반찬이에요. 요리에 사용하는 맛술은 미향이나 미림으로 대체 가능하답니다. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(1.5인분) 쥐포채 200g 진간장 2숟가락(어른숟가락) 물 2숟가락 마늘 반 숟가락 올리고당 1숟가락 참기름 반숟가락 식용유 1숟가락 맛술 1숟가락 1. 쥐포채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 불을 약불로 켜주세요. 3. 달궈진 프라이팬에 식용유 1숟가락을 넣어주세요. 4. 잘라준 쥐포채를 넣어주세요. 5. 1분간 저어가며 볶아주세요. 6. 불을 끄고 진간장 2숟가락을 넣어주세요. 7. 물 2숟가락을 넣어주세요. 8. 마늘 반숟가락을 넣어주세요. 9. 올리고당 1숟가락을 넣.. 2021. 5. 29. 밥 한공기 뚝딱! 단짠 꽈리고추 볶음 만들기 안녕하세요. 오늘은 올리고당을 이용해서 꽈리고추 볶음을 만들어볼건데요. 꽈리고추 볶음만 있어도 밥한공기 뚝딱할 정도로 맛있답니다^^ 올리고당 대신 물엿으로 대체가능하니 올리고당이 없다고 실망하지 마시고 물엿이 있다면 물엿으로 만들어 드셔보세요. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(1.5인분) 꽈리고추 30개 대파 1/4대 간장 5숟가락(어른숟가락) 올리고당 4숟가락 고춧가루 1/3숟가락 다진마늘 반숟가락 참기름 반숟가락 식용유 1숟가락 물 3숟가락 1. 꽈리고추를 깨끗히 씻어주세요. 2. 포크나 이쑤시개로 구멍을 여러번 뚫어주세요. 3. 대파를 어슷썰기 해주세요. 4. 간장 5숟가락을 넣어주세요. 5. 올리고당 4숟가락을 넣어주세요. 6. 다진마늘 반숟가락을 넣어주세요. 7. 고춧가루 반숟가락.. 2021. 5. 27. 짭조름한 집반찬 감자채 볶음 만들기 안녕하세요~ 오늘은 감자를 이용해서 감자채 볶음을 만들어볼건데요. 남은 감자를 어떻게 활용해야 할까 생각하다가 만들어낸 요리랍니다. 재료도 4가지 밖에 안들어서 간단하게 만들기 좋고 한끼 딱 먹기 좋을거 같아요ㅎㅎ 그럼 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 감자 1개(중간크기) 대파 1/6개 맛소금 1/2티스푼 식용유 1숟가락(어른숟가락) 1. 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 깎아주세요. 2. 감자를 얇게 채썰어준 후 물에 한번 헹궈 전분을 없애주세요. 3. 대파를 어슷썰기 해주세요. 4. 불을 약불로 켜주세요. 5. 채썰어둔 감자를 프라이팬에 넣어주세요. 6. 식용유 1숟가락을 넣어주세요. 7. 맛소금 1/2티스푼을 넣어주세요. 8. 소금과 식용유가 뭉치는 곳이 없도록 잘 저어준 후 익혀줍니다.. 2021. 5. 8. 밥도둑 밑반찬, 대패 김치 볶음 만들기 안녕하세요~ 오늘은 대패 삽겹살을 이용해서 대패 김치 볶음을 만들어볼건데요. 반찬으로 먹기도 좋고 덮밥식으로 밥 위에 올려 비벼 먹어도 정말 맛있답니다^^ 대패와 김치만 있으면 만들 수 있는 간단하고 쉬운 요리예요. 그럼 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 대패 170g 김치 4장(큰배추기준) 설탕 1/3숟가락(어른 숟가락) 미향or맛술 1숟가락 참기름 1/3숟가락 후추 1/3티스푼 소금 1/3티스푼 1. 대패와 김치를 준비해주세요. 2. 김치를 잘라주세요. 3. 불을 약불로 켜주세요. 4. 대패를 먼저 볶아주세요. 5. 고기가 조금 익으면 미향 1숟가락을 넣어주세요. 6. 후추 1/3티스푼을 넣어주세요. 7. 소금 1/3티스푼을 넣어주세요. 8. 양념이 뭉치지 않도록 저어가며 구워주세요. 9. 기름이.. 2021. 4. 20. 쉽고 간단한 애호박 볶음 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 애호박을 이용해서 애호박 볶음을 만들어볼건데요. 가끔 생각나는 반찬인 애호박 볶음을 만들어보았어요. 애호박이나 버섯 같은 반찬들은 빨리 먹지 않으면 빨리 쉬니 3일~4일 내에 드시는 걸 추천드려요. 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 요리 시작할게요. 재료(1~2인분) 애호박 2/3개 대파 1/6 마늘 1/3숟가락(어른 숟가락) 참기름 1/3숟가락 식용유 1/3숟가락 소금 1/2티스푼 1. 애호박 2/3개를 씻어서 준비해주세요. 2. 애호박은 적당한 두께 반달 모양으로 썰어주세요. 3. 일정한 두께로 써는게 좋아요... 4. 소금 1/2티스푼을 넣어주세요. 볶기 전에 5분 정도 절여줄거예요. 5분 이상 절이면 나중에 볶고 나서 짤 수 있어요. 잘 무쳐서 5분정도 절여주세요. 5. 대파 1.. 2021. 2. 4. 이전 1 2 다음 728x90
