728x90 콩나물7 아삭아삭한 콩나물과 시원한 냉국의 만남 <콩나물 냉국 만들기> 2021.04.03 - [쉽고 간단한 조리법] - 밥 한그릇 뚝딱 참치 계란 덮밥 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용해서 콩나물 냉국을 만들건데요. 오이나 미역으로 만든 냉국보다 조금 생소하지만 콩나물의 아삭아삭한 식감이 시원한 국물과 정말 잘어울린답니다~! 다른 냉국들과 다르게 재료도 콩나물과 대파 정도 밖에 되지 않아서 냉국 중 가장 쉬운 냉국이에요. 깨와 얼음은 선택이지만 깨를 넣으면 조금 더 고소해지고 얼음을 넣으면 더 시원하게 드실 수 있답니다^^ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2~3인분) 콩나물 300g 대파 1/3대 물 1L 맛소금 2/3숟가락(어른숟가락) 국간장 1숟가락 맛술 1숟가락 1. 대파를 어슷썰기 해주세요. 2. 콩나물을 깨끗이 씻어주세요. 3. 냄비에 센불.. 2021. 6. 19. 정월대보름과 찰밥 안녕하세요~ 오늘은 정월대보름을 맞이하여 찰밥을 만들어볼건데요. 오늘 같은 정월대보름에 오색 나물과도 먹고 평소에도 잡곡밥이 먹고 싶을 때 간단하게 해먹기 좋답니다. 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 요리 시작할게요. 재료(3인분) 맵쌀 2컵(계량컵) 잡곡 2컵(종이컵) 물 1. 쌀과 잡곡을 준비해주세요. 2. 쌀과 잡곡을 한곳에 담아주세요. 3. 맑은 물이 나올 때까지 쌀을 씻어주세요. 4. 씻은 쌀을 밥통에 담아줍니다. 5. 물을 잡곡 3~4 중간으로 맞춰 넣어주세요. 6. 취사를 누르고 밥이 완성 될 때까지 기다려줍니다. 7. 취사가 끝나고 보온으로 넘어가면 밥을 저어주세요. 8. 밥통이나 밥그릇에 담아주면 완성~ 가까이에서 보면 윤기나고 정말 맛있어 보인답니다. 정월대보름을 맞이하여 만든 찰밥 어떠셨.. 2021. 2. 26. 정월대보름과 콩나물 무침 안녕하세요 오늘은 정월대보름을 맞이하여 콩나물 무침을 만들어보았어요. 이번주 2월 26일 정월대보름을 맞이하여 간단하고 활용도가 높은 콩나물 무침을 만들어보았어요. 정월대보름 뿐만 아니라 평소 집에서도 해먹을 수 있는 음식이라 저희도 가끔 만들어 먹는답니다. 그럼 오늘의 재료 소개해드리면서 간단하고 맛있는 콩나물 무침 만드는 법 알려드릴게요. 재료(2인분) 콩나물 250g 가는 소금 2/3티스푼 다시마 1/3티스푼 다진마늘 1티스푼 대파 1/5 참기름 1티스푼 1. 콩나물 250g을 준비해주세요. 2. 냄비에 콩나물이 2/3가 잠길 정도의 물을 끓여주세요. 3. 콩나물을 3번 이상 세척해주세요 4. 물이 팔팔 끓으면, 5. 세척해준 콩나물을 넣어주세요. 6. 콩나물을 넣고 물이 팔팔 끓을 때 까지 기다려.. 2021. 2. 23. 콩나물불고기도 맛있습니다. 진지합니다. 오늘 저녁 콩나물불고기 예약 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용해서 콩나물 불고기를 만들어볼건데요. 또 먹고 싶어요. 맛있어요. 오늘 집에서 만들어 드셔보세요. 맛있어요. 오늘의 재료 설명드리고 바로 요리 시작할게요. 재료(2~3인분) 돼지고기 앞다리살 불고기용 600g (고기는 다른 부위도 가능해요~) 콩나물 400g 깻잎 10장 대파 1대 물 1/4컵 고추장 3숟가락(어른 숟가락) 진간장 7숟가락 고춧가루 3숟가락 맛술 3숟가락 설탕 1숟가락 올리고당 1/2숟가락 다진마늘 1숟가락 참기름 1숟가락 후추 1/2티스푼 고기는 다른 부위도 가능해요~ 콩나물이 빨리 익으니까 얇은 고기가 좋겠죠? 맛술은 미림, 미향으로 대체 가능해요~ 1. 콩나물 400g을 잘 씻어서 준비해주세요. 2. 그 다음 양념을 먼저 만들어줄게요. 양념을 만들 .. 2021. 1. 16. 양념장을 뿌려먹으면 더욱 맛있는 콩나물밥 만들기~ 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용해서 콩나물밥을 만들어볼건데요. 학교 급식 잔반없는 날에 나오던 메뉴 중 하나로 콩나물을 메인재료로 정하고 뭘할까 고민하는데 딱! 요게 생각나더라구요. 언제 먹어도 맛있는 콩나물밥 만드는 법도 어렵지 않으니 한 번 따라해보시는 것도 좋을 것 같아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 쌀 계량컵 깎아서 2컵 물 300ml 콩나물 350g 대파 1/3 진간장 5숟가락(어른 숟가락) 참기름 1/2숟가락 고춧가루 1/2숟가락 설탕 1/2숟가락 맛술 1/2숟가락 집마다 물을 하는 방법이 달라 저희가 한 방법이 정론이라 할 수는 없습니다😂 밥을 지을 때 콩나물도 같이 넣기 때문에 물을 넣을 때는 평소 넣는 물 양보다 조금 덜 넣어주세요~ 맛술은 미향, 미.. 2021. 1. 14. 이전 1 2 다음 728x90
