728x90 만들기19 우동을 왜 먹냐? 뜨끈하고 든든한 등뼈해장국 먹지~ 안녕하세요~ 오늘은 등뼈를 이용해서 등뼈해장국을 만들어볼건데요. 요즘 같이 비가 많이 오면 따듯한 국물이 생각나는데요. 고기가 들어간 국물을 먹고 싶은데 순대국밥이나 돼지국밥은 냄새 때문에 못드시는 분들이 계시잖아요. 그럴 때 먹는 따듯한 국물요리랍니다ㅎㅎ 만드는데 시간이 오래걸리고 만들 때 조금 덥긴 하지만 양이 많아 세끼 해결 가능하고 무엇보다 든든하답니다^^ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2kg) 등뼈 2kg 물 2500ml 신김치 반포기 고추장 1숟가락(어른숟가랏 된장 반숟가락 양파 큰거 1개 소금 1/2숟가락 다시다 1숟가락 다진 마늘 2숟가락 대파 2대 양파 큰거 1개 양파 큰거 1개 1. 등뼈를 찬물에 1시간동안 담궈놔주세요. 2. 담궈놓았던 찬물을 버리고 뼈에 붙은 비지를 .. 2021. 7. 3. 집에서 찹쌀 치즈볼을 만들고 싶다면 모양은 포기하세요.. 안녕하세요~ 오늘은 치즈를 이용해서 찹쌀 치즈볼을 만들어볼건데요. 만들기 쉽도록 따로 반죽을 만들지 않고 찹쌀도너츠 믹스를 사용해 만들어주었답니다ㅎㅎ 맛은 시중에 파는 치즈볼과 정말 흡사해요. 하지만 집에서 만들다보니 치즈볼의 동글동글한 모양은 만들기가 어렵답니다.. 저희는 치즈볼의 크기를 엄청 크게 만들었는데요. 시중에 파는 정도의 크기로 만드려면 반죽을 메추리알 크기로 잡아서 만들어야 한답니다. 찹쌀도너츠 믹스는 동네 마트가 아닌 대형 마트에 가야 있더라구요. 믹스를 사야하는 상황이시라면 시장에 있는 대형마트나 홈플러스, 이마트 같은 곳에서 사셔야 할 것 같아요. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료 찹쌀도너츠 믹스 240g(한봉지) 모짜렐라치즈 150g 계란 1개 물 1/2컵(종이컵) 식용.. 2021. 7. 1. 새콤달콤의 끝판왕, 오이 오징어 초무침 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 오이를 이용해서 오이 오징어 초무침을 만들어볼건데요. 밥반찬이나 술안주로 새콤달콤하게 먹을 수 있는 음식이랍니다~ 오징어 다리는 조금 질길 수 있어서 저희는 오징어 몸통만 사용했어요. 오이 씨는 꼭 제거해줘야 물이 생기지 않으니 씨를 꼭 제거해주세요! 깨는 뿌리셔도 되고 안뿌리셔도 되지만 뿌리면 더 먹음직스럽고 고소하답니다. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 오이 1개 오징어 작은거 2마리(몸통만) 양파 1/2개 당근 1/4개 대파 1/2대 고추장 1숟가락 반(어른숟가락) 고춧가루 1숟가락 다진마늘 반숟가락 진간장 1숟가락 맛술 2숟가락 식초 4숟가락 설탕 1숟가락 올리고당 반숟가락 참기름 반숟가락 1. 오이를 깨끗이 씻어주세요. 2. 가운데 씨를 제거해준 후 .. 2021. 6. 26. 너무 간단해서 신기한 오이피클 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 오이를 이용해서 오이피클을 만들어볼건데요. 활용도도 높고 상큼하고 시원하게 먹을 수 있는 음식이랍니다. 몸에 좋지 않은 것도 들어가지 않아서 아이들도 맘 놓고 먹일 수 있어요~ 만드는 방법도 굉장히 간단해서 쉽게 따라하실 수 있답니다. 저희는 흰설탕을 사용했는데요 흰설탕이 없으시다면 갈색설탕을 사용해도 되지만 색이 조금 달라진답니다. 하지만 맛에는 이상이 없으니 상관 없으시다면 그냥 만드셔도 될거같아요^^ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료 오이 2개 양파 1개 물 종이컵 2컵 식초 종이컵 1컵 반 설탕 종이컵 2컵 1. 오이를 깨끗이 씻어준 후 끝부분을 제거해주세요. 2. 2mm정도로 오이를 잘라주세요. 3. 오이와 비슷한 크기로 양파를 잘라주세요. 4. 긴통에 오이를 .. 2021. 6. 24. 시원한 여름을 보내는 법, 미역냉국 만들기 안녕하세요. 오늘은 미역을 이용해서 미역 냉국을 만들어볼건데요. 요즘 갑자기 날씨가 확 더워졌는데 에어컨을 틀기엔 애매하고 시원함을 찾고 싶을 때 먹으면 좋답니다^^ 많이 만들어두고 통에 넣어서 냉장고에 보관해두고 꺼내먹으면 더 시원해요. 미역국과는 다른 느낌으로 먹을 수 있는 미역 냉국이랍니다~ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 미역 10g 양파 1/4개 대파 1/3대 다진마늘 1/5숟가락(어른 숟가락) 맛소금 반숟가락 설탕 2숟가락 식초 3숟가락 국간장 1숟가락 물 400ml 1. 미역을 30분동안 불려주세요. 2. 불린 미역을 거품이 안날때까지 깨끗이 씻어주세요. 3. 미역을 끓는 물에 1분 정도 데쳐주세요. 4. 미역을 찬물로 또 씻어주세요. 5. 양파를 길게 잘라주세요. 6.. 2021. 6. 15. 이전 1 2 3 4 다음 728x90
