728x90 요리초보18 엄마의 조리법/차가운 바람 불 때 먹기 좋은 만두 전골과 다대기 만들기! 안녕하세요^^ 오늘은 만두를 이용하여 만두전골을 만들어 볼건데요. 저번에 만들었던 육수를 활용하여 만두전골 국물을 만들어줄거예요. 2020/09/15 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 어묵탕 같은 경우는 육수 없이 간단하게 만들 수 있지만 전골같은 음식은 육수가 필요해요. 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 작은 만두 20개 양파 1/4개 대파 1대 애호박 1/4개 느타리버섯 1/2팩 팽이버섯 1/2봉지 고추장 1/2숟가락(어른 숟가락) 고춧가루 1숟가락 다진 마늘 2/3숟가락 국간장 1숟가락 맛술 1숟가락 반 (미향, 미림 대체 가능) 후추 1/3티스푼 맛술은 미향, 미림으로 대체 가능하구요. 간장은 꼭 국간장으로 하세요! 마지막에 간 봤는데.. 2020. 10. 24. 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 단짠 만두강정 만들기! 안녕하세요^^ 오늘은 만두를 활용하여 단짠단짠 만두강정을 만들어볼 건데요. 오늘 만드는 만두 강정은 약간 닭강정 양념 같은 고추장을 넣어 색깔이 빨갛지만 간장도 같이 들어가서 맵지 않은 그런 양념을 넣고 볶은 거예요. 단짠단짠 간식으로 먹기도 좋고 닭강정 소스로도 사용할 수 있으니 집에서 한 번 만들어보세요~ 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2~3인분) (밥이랑 같이 먹으면 3인분, 만두강정만 먹으면 2인분) 작은 만두 20개 식용유 2개 고추장 1숟가락(어른 숟가락) 진 간장 1/2숟가락 (양조, 조림으로 대체 가능) 고춧가루 1/2숟가락 케첩 1숟가락 맛술 1숟가락 (미향, 미림으로 대체 가능) 설탕 1숟가락 올리고당 1숟가락 물 5숟가락 다진마늘 1/2숟가락 저희는 만두 고향.. 2020. 10. 22. 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 새콤달콤 비빔만두 만들기! 안녕하세요^^ 오늘은 만두를 활용하여 새콤달콤 맛있는 비빔만두를 만들어볼 건데요. 추석에 친언니가 이것저것 많은 냉동음식들을 채워주었는데요. 그때 만두를 굉장히 큰 걸 사서 이것으로 할 수 있는 요리가 없을까 고민하다가 오랜만에 비빔만두가 먹고 싶더라구요. 그래서 오늘 비빔만두를 만들어서 밥이랑 같이 먹었답니다. 여러 야채들을 새콤달콤한 양념에 버무려서 질리지 않고 끝까지 다 먹을 수 있답니다. 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2~3인분) (밥이랑 같이 먹으면 3인분, 비빔만두만 먹으면 2인분) 작은 만두 20개 작은 양배추 7장 오이 2/3개 당근 1/3개 깻잎 10장 고추장 3숟가락(어른 숟가락) 식초 3숟가락 올리고당 1/2숟가락 고춧가루 1숟가락 다진마늘 1/2숟가락 참기름.. 2020. 10. 20. 엄마의 조리법/구워먹는 것이 질릴 때! 스팸 김치찌개 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 스팸을 이용하여 스팸 김치찌개를 만들어볼 건데요. 오늘은 저번에 올려던 육수를 활용하여 감칠맛 나는 찌개를 만들거예요. 육수 만드는 법을 잘 모르는 분들은 저희꺼 한 번 참고해 만들어보세요. 2020/09/15 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 집에 따로 쓰는 육수가 있으면 그걸 활용하셔도 좋아요. 그럼 오늘은 긴말하지 않고 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 스팸(340g) 1/2개 익은 김치 200g(2인분) 육수 2인분 양파 1/4개 대파 1대 고추장 2/3숟가락(어른 숟가락) 다진 마늘 1/2숟가락 설탕 1/3숟가락 굵은 소금 1/2티스푼 (굵은 소금이 더 좋지만 가는 소금 넣어도 됨) 육수는 평소에 사용하시던거 넣.. 2020. 10. 17. 엄마의 조리법/추석 때 받은 스팸으로 단짠단짠 스팸 돈부리 덮밥 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 스팸을 이용하여 스팸 돈부리 덮밥을 만들어볼 건데요. 친언니가 추석이라고 스팸을 사줘서 무엇을 만들까 고민하다가 촉촉한 덮밥류가 먹고 싶어 일본식 덮밥을 만들어보았답니다. 제가 일본을 가보지는 않았지만 일본에서는 돈부리, 우동 등의 음식들을 보고 저렴하고 맛있는 서민적인 음식이라 하더라구요. 그래서 그럴까요? 만드는 방법들이 다양하고 위에 올라가는 토핑들도 많아 눈으로 보는 재미도 있답니다. 가끔 고독한 미식가를 보고 있는데 제가 좋아하는 음식들이 나올 때마다 침을 흘리며 봐요ㅎㅎ 일본을 갈 생각은 없지만 음식이 맛있어서 해보는 스팸 돈부리 덮밥! 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 스팸(340g) 1/2개 계란 3개 밥(깎아서) 2공기 양파 2/3개 식용유 .. 2020. 10. 15. 이전 1 2 3 4 다음 728x90
