728x90 밥도둑8 너와 흰쌀밥만 있다면 한 공기 뚝딱할 수 있어... 진미채 볶음~! 안녕하세요^^ 오늘은 진미채를 이용해서 진미채 볶음을 만들어볼건데요. 제가 제일 좋아하는 반찬 중 하나여서 저번부터 계속 특별요리로 넣자고 했던 거예요ㅎㅎ 만드는 방법도 어렵지 않아 종종 만들어 먹는 반찬 중 하나예요. 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 바로 요리 시작할게요. 재료 진미채 100g 고추장 가득 1숟가락(어른 숟가락) 고춧가루 1/2숟가락 식용유 2숟가락 다진마늘 2/3숟가락 진간장 1/2숟가락 올리고당 1숟가락 반 맛술 1숟가락 마요네즈 1/2숟가락 참기름 1/2숟가락 맛술은 미림이나 미향으로 대체 가능합니다~ 1. 먼저 양념을 만들어줄게요. 고추장 가득 1숟가락을 넣어주세요. 2. 고춧가루 1/2숟가락을 넣어주세요. 3. 식용유 2숟가락을 넣어주세요. 4. 다진마늘 2/3숟가락을 넣어주세요.. 2020. 12. 29. 단짠단짠 맛있는 찜닭 만드는 법 안녕하세요^^ 오늘은 닭을 이용해서 찜닭을 만들어볼건데요. 감자와 당근도 큼직하게 썰어넣고 당면도 함께 넣어 정말 맛있답니다. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(닭 한마리) 닭 1마리 감자 2개 양파 1개 당근 1/3개 대파 2대 매운고추 1개 생강 편으로 4개 다진마늘 1숟가락 반(어른 숟가락) 설탕 1숟가락 반 맛술 2숟가락 물엿 1숟가락 참기름 1숟가락 후추 1/2티스푼 진간장 1컵(종이컵) 물 1컵 반 1. 먼저 닭은 한 번 삶아줄게요. 닭을 깨끗히 씻어서 물에 잠길만큼 넣어주세요. 2. 굵은 소금 1/2숟가락을 넣고 끓어오른 다음 5분간 삶아주세요. 3. 닭이 삶아질 동안 야채를 썰어줄게요. 당근을 깍둑 썰기로 크게 잘라주세요. 4. 감자도 깍둑썰기해주세요. 5. 양파도 크게 .. 2020. 11. 21. 엄마의 조리법/매콤 짭짤 맛있는 대전식 두부두루치기 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 두부를 이용하여 대전식 두부두루치기를 만들어볼 건데요. 약간의 설명을 덧붙이자면 저는 대전에서 나고 자라 20년 넘게 대전 토박이로 사는 중이고 블로그에 올라오는 요리를 하시는 엄마는 대전에서 오래 사신 분이에요. 요리도 정말 잘하시구요. 왜 약간의 소개를 했느냐, 이 두부두루치기가 대전의 향토음식으로 요리 프로그램들에서 소개가 되었기 때문입니다^^ 솔직히 다른 지역에 사시는 분들이 두부두루치기라는 단어를 들으면 엥? 두부로 두루치기를 만든다고? 라는 생각이 먼저 드실 수 있어요. 하지만 대전식 두부두루치기를 처음 한 번 집어먹을 때는 생소함에 놀랄지 몰라도 자꾸만 손이 가는 그 맛에 두 번 놀라신답니다. 그리고 대전식 두부두루치기라며 올라 온 레시피들에는 소고기나 돼지고기를 큼직하.. 2020. 10. 3. 이전 1 2 다음 728x90
