안녕하세요^^
오늘은 닭을 이용해서
찜닭을 만들어볼건데요.
감자와 당근도 큼직하게 썰어넣고
당면도 함께 넣어 정말 맛있답니다.
그럼 오늘의 재료 설명드리고
요리 시작할게요.
재료(닭 한마리)
닭 1마리
감자 2개
양파 1개
당근 1/3개
대파 2대
매운고추 1개
생강 편으로 4개
다진마늘 1숟가락 반(어른 숟가락)
설탕 1숟가락 반
맛술 2숟가락
물엿 1숟가락
참기름 1숟가락
후추 1/2티스푼
진간장 1컵(종이컵)
물 1컵 반
1. 먼저 닭은 한 번 삶아줄게요.
닭을 깨끗히 씻어서 물에 잠길만큼 넣어주세요.
2. 굵은 소금 1/2숟가락을 넣고
끓어오른 다음 5분간 삶아주세요.
3. 닭이 삶아질 동안 야채를 썰어줄게요.
당근을 깍둑 썰기로 크게 잘라주세요.
4. 감자도 깍둑썰기해주세요.
5. 양파도 크게 썰어줄게요.
6. 대파는 세로로 썰어주세요.
야채만 썰지 마시고 닭도 한 번 봐주세요~
끓고나서 5분 삶고 다시 물에 씻어주셔야 돼요!
7. 다음 양념을 만들어줄게요.
간장 1컵을 넣어주세요.
8. 설탕 1숟가락 반을 넣어주세요.
9. 물엿 숟가락을 넣어주세요.
10. 맛술 2숟가락을 넣어주세요.
11. 후추 티스푼으로 1/2 넣어주세요.
12. 물 1컵 반을 넣어주세요.
13. 다진 마늘 1숟가락 반을 넣어주세요.
14. 참기름 1숟가락을 넣어주세요.
15. 생강 편으로 썬 것 4개를 넣어주세요.
16. 매운고추는 통째로 넣고
잘 섞어주세요.
닭은 삶고 제때 꺼내서 씻어주셨죠?
17. 씻은 닭은 양념을 조릴 냄비나 프라이팬으로 옮겨주세요.
18. 섞은 양념을 넣어주세요.
19. 불을 켜기 전에 감자를 넣어주세요.
20. 감자를 넣고 불을 켜줄게요.
불은 제일 센불을 쓸 거예요.
21. 뚜껑을 닫고 보글보글 끓을 때까지 기다려주세요.
22. 끓기 시작하면 아까 썰어놓은
양파와 당근을 넣어주세요.
23. 양파와 당근을 넣은 다음
불을 중간불보다 약하게 바꿔주세요.
24. 그리고 계속 끓여주세요.
야채들이 잠겨 익을 수 있게 담궈주세요.
25. 그리고 다시 끓기 시작하면
아까 썰어놓았던 대파를 넣어주세요.
그리고 당면 넣을 분들은
뜨거운 물에 당면 넣어서 빠르게 불린 다음
당면 넣고 같이 졸이면 되구요.
당면 넣지 않을 분들은
그냥 밑에 조금 자작하게 남을 정도로
졸이면 돼요~
26. 국물이 조금 남으면
접시에 옮겨 담고 완성~
단짠단짠 맛있는 밥도둑이랍니다.
당면도 같이 먹으면 정말 맛있답니다.
닭을 이용해 만든
찜닭 어떠셨나요?
단짠단짠 밥이랑 같이 먹으면
정말 맛있어서 두그릇 뚝딱이랍니다.
집에서 만들어서 닭도 많고
많이 먹을 수 있어서 좋아요^^
오늘 또 엄청 추워졌네요.
감기 조심하시고 따뜻하게 입고 다니세요~
여러분들의 요리에 도움이 되었으면 좋겠습니다~
(혹시 원하시는 요리가 있다면 댓글로 남겨주세요!
특별 요리 때 참고하겠습니다^^)
다른 간단하게 만들 수 있는 요리들도 보고 가세요~
2020/10/20 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 새콤달콤 비빔만두 만들기!
2020/09/29 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/제사는 안하지만 동그랑땡이 먹고 싶을 때, 두부 동그랑땡
2020/09/10 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단한 매운 어묵볶음과 충무김밥 만들기
※ 이번주에는
특별요리가 목요일과 토요일에
올라 올 예정입니다.
메인 재료 활용 2주/특별 요리 1주
'쉽고 간단한 조리법' 카테고리의 다른 글
| 비엔나소시지케첩볶음 최고 (5) | 2020.11.26 |
|---|---|
| 빵 하나 사먹으러 밖에 나가기 귀찮을 때 만들어 먹는 피자빵 (2) | 2020.11.24 |
| 버터 없어도 고소하고 달달한 콘치즈 만들기~ (9) | 2020.11.17 |
| 계란 톡! 까 넣은 꼬들꼬들 대파 볶음 라면 만들기 (6) | 2020.11.14 |
| 밥으로도 간식으로도 좋은 라볶이 만들기~ (0) | 2020.11.12 |
댓글