728x90 분류 전체보기139 아삭아삭한 콩나물과 시원한 냉국의 만남 <콩나물 냉국 만들기> 2021.04.03 - [쉽고 간단한 조리법] - 밥 한그릇 뚝딱 참치 계란 덮밥 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용해서 콩나물 냉국을 만들건데요. 오이나 미역으로 만든 냉국보다 조금 생소하지만 콩나물의 아삭아삭한 식감이 시원한 국물과 정말 잘어울린답니다~! 다른 냉국들과 다르게 재료도 콩나물과 대파 정도 밖에 되지 않아서 냉국 중 가장 쉬운 냉국이에요. 깨와 얼음은 선택이지만 깨를 넣으면 조금 더 고소해지고 얼음을 넣으면 더 시원하게 드실 수 있답니다^^ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2~3인분) 콩나물 300g 대파 1/3대 물 1L 맛소금 2/3숟가락(어른숟가락) 국간장 1숟가락 맛술 1숟가락 1. 대파를 어슷썰기 해주세요. 2. 콩나물을 깨끗이 씻어주세요. 3. 냄비에 센불.. 2021. 6. 19. 호불호 갈리는 오이 맛있게 먹는 법. 오이냉국 만들기 안녕하세요. 오늘은 오이를 이용해서 오이냉국을 만들어볼건데요. 아삭아삭한 오이와 시원한 국물이 정말 잘어울려요^^ 오이의 씨부분을 빼고 만들기 때문에 오이를 좋아하지 않으시는 분들도 편하게 드실 수 있답니다. 당근을 싫어하시는 분들은 레시피에서 당근만 빼고 만들어주시면 된답니다. 대파가 없으시면 쪽파를 쫑쫑 썰어서 넣어주세요. 깨는 선택사항 이지만 넣으면 고소한 맛이 나니 깨가 있다면 넣어주세요~ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 오이 1개 양파 1/4개 당근 1/8개 대파 1/3대 맛소금 2/3숟가락(어른숟가락) 설탕 3숟가락 식초 2숟가락 물 600ml 1. 당근을 깨끗이 씻어준 후 오돌토돌한 부분을 칼로 얇게 제거해주세요. 2. 안의 씨말고 겉부분만 2~3mm정도로 잘라내주세요.. 2021. 6. 17. 시원한 여름을 보내는 법, 미역냉국 만들기 안녕하세요. 오늘은 미역을 이용해서 미역 냉국을 만들어볼건데요. 요즘 갑자기 날씨가 확 더워졌는데 에어컨을 틀기엔 애매하고 시원함을 찾고 싶을 때 먹으면 좋답니다^^ 많이 만들어두고 통에 넣어서 냉장고에 보관해두고 꺼내먹으면 더 시원해요. 미역국과는 다른 느낌으로 먹을 수 있는 미역 냉국이랍니다~ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 미역 10g 양파 1/4개 대파 1/3대 다진마늘 1/5숟가락(어른 숟가락) 맛소금 반숟가락 설탕 2숟가락 식초 3숟가락 국간장 1숟가락 물 400ml 1. 미역을 30분동안 불려주세요. 2. 불린 미역을 거품이 안날때까지 깨끗이 씻어주세요. 3. 미역을 끓는 물에 1분 정도 데쳐주세요. 4. 미역을 찬물로 또 씻어주세요. 5. 양파를 길게 잘라주세요. 6.. 2021. 6. 15. 고등어조림이 질렸을 때 먹는 반건조 박대조림 만들기 안녕하세요. 오늘은 반건조 박대를 이용해서 반건조 박대조림을 만들어볼건데요. 그냥 박대가 아닌 건조된 박대이기 때문에 비린내도 나지 않아서 생선을 좋아하지 않으시는 분들도 편하게 드실 수 있답니다^^ 오늘 요리는 아무래도 조림이다보니 과정이 조금 복잡해요. 꼭 글 다 읽어보시고 레시피를 차근차근보며 만드시면 맛있게 만들 수 있답니다. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 반건조 박대 한마리 분량 무 작은거 1/3개 양파 1/4개 대파 1/2대 고춧가루 반숟가락(어른숟가락) 다진마늘 반숟가락 간장 3숟가락 설탕 1/3숟가락 맛술 1숟가락 물 12숟가락 후추 1/3치스푼 참기름 1티스푼 1. 박대를 깨끗이 씻어주세요. 2. 주위에 작은 가시들을 가위로 잘라주세요. 3. 무를 넓게 잘라준 후.. 2021. 6. 12. 우당탕탕 라이스페이퍼 떡볶이의 여정.. 안녕하세요^^ 오늘은 라이스페이퍼를 이용하여 라이스페이퍼 떡볶이를 만들어볼건데요. 요즘 유행하는 거라서 저희도 한 번 만들어보았어요. 떡볶이 소스는 아무거나 사용해주셔도 됩답니다. 마땅한 소스나 레시피가 없으신 분은 글 마지막에 저희 떡볶이 레시피 올려둘테니 떡만 라이스페이퍼로 교체해서 만들어드시면 될거 같아요^^ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 라이스페이퍼 16장 사각어묵 3장 깻잎 4장 물 종이컵 3컵 떡볶이 소스 1. 라이스페이퍼 두장을 물에 불린 후 겹쳐주세요. 2. 겹친 라이스페이퍼를 밀리지 않게 돌돌 말아주세요. 3. 1~2를 반복하며 8개를 만들어주세요. 4. 어묵과 깻잎을 원하는 크기로 잘라주세요. (사진을 못찍어서 사진이 없네요..) 5. 떡볶이 소스를 준비해주세요.. 2021. 6. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 28 다음 728x90
