달달하고 고소한 쥐포채 볶음 만들기

안녕하세요~

 

오늘은 올리고당을 이용해서

쥐포채 볶음을 만들어볼건데요.

 

달달하고 고소해서

아이들이 좋아할만한 반찬이에요.

 

요리에 사용하는 맛술은

미향이나 미림으로

대체 가능하답니다.

 

그럼 재료 설명드리고

요리 시작해볼게요.

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재료(1.5인분)

 

쥐포채 200g

진간장 2숟가락(어른숟가락)

물 2숟가락

마늘 반 숟가락

올리고당 1숟가락

참기름 반숟가락

식용유 1숟가락

맛술 1숟가락

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1. 쥐포채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

 

2. 불을 약불로 켜주세요.

 

3. 달궈진 프라이팬에

식용유 1숟가락을 넣어주세요.

 

4. 잘라준 쥐포채를 넣어주세요.

 

5. 1분간 저어가며 볶아주세요.

 

6. 불을 끄고 진간장 2숟가락을 넣어주세요.

 

7. 물 2숟가락을 넣어주세요.

 

8. 마늘 반숟가락을 넣어주세요.

 

9. 올리고당 1숟가락을 넣어주세요.

 

10. 맛술 1숟가락을 넣어주세요.

 

11. 양념이 잘 섞이도록 저어주세요.

 

12. 불을 약불로 다시 켜주세요.

 

13. 약불에서 30초간 볶아주세요.

 

14. 참기름 반숟가락을 넣어주세요.

 

15. 참기름을 넣고 30초간 더 볶아주세요.

 

16. 다 볶은 쥐포채 볶음을

반찬통에 넣어주면 완성~!

 

윤기가 좌르르 흐르네요.

 

밥 없이 그냥 먹으면 조금 달답니다.

 

하지만 밥과 먹으면

정말 달고 고소하고 맛있답니다^^

 

 

올리고당을 이용해서 만든

쥐포채 볶음 어떠셨나요?

 

 입맛 없을 때 한번씩

만들어 먹으면 입맛이 확

돋아난답니다.

 

쥐포채 볶음에 넣은 올리고당 때문에

냉장고에 들어가면

조금 딱딱해질 수 있으니

한끼 먹을양만 해드시는걸 추천드려요~

 

그럼 여러분 이번주도

건강 조심하시고

오늘은 이만 마칠게요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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※ 다음주에는

당면을 이용한 요리가

올라 올 예정입니다.