728x90 요리초보18 엄마의 조리법/쉽고 간단한 계란 볶음밥 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 계란을 이용하여 계란 볶음밥을 만들어볼 건데요. 계란볶음밥도 여러 방법으로 만들 수 있죠. 간장, 케첩, 고추장, 굴소스 등등 어떤 것을 넣어도 맛있다는 것이 계란볶음밥의 장점인 것 같아요. 사람들마다 취향이 다르고 집에 있는 재료도 다르니 각자의 취향대로 만들면 되는 음식이죠. 그러나 제가 조개 알레르기가 있어 굴소스가 들어간 것은 먹지 못해서 오늘은 간장을 활용하여 계란볶음밥을 만들어줄 거예요. 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 밥 2공기(깎아서) 계란 2개 마늘 햄 1개 대파 1/2 (쪽파 가능) 식용유 2숟가락 반 (어른 숟가락) 진 간장 2숟가락 설탕 1/2숟가락 들기름 1/2숟가락 (참기름 가능) 후추 1/3 티스푼 저희 집은 스팸의 짠맛을 .. 2020. 9. 24. 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 야채 넣은 계란말이 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 계란을 이용하여 야채 계란말이를 만들어볼건데요. 계란말이는 여러 방식으로 만들 수 있죠. 계란물을 얇게 여러번 부어 두툼하게 만드는 계란말이와 계란물을 한 번만 부어 얇고 길쭉하게 만드는 계란말이가 있어요. 또 달달하게 만드는 일본식 계란말이와 밥과 먹기 좋게 약간 짭짤하게 만드는 한국식 계란말이도 있죠. 오늘은 두 예시들과는 조금 다른 야채를 넣어 모양새도 예쁜 계란말이를 만들어볼게요. 야채를 얇게 썰면 채소를 별로 좋아하지 않는 사람들도 많이 거부감들지 않고 먹을 수 있답니다. 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 계란 3개 당근 조금 (1/7) 양파 조금 (1/5) 대파 조금 (1/7) (부추, 파프리카 대체 가능) 미향 1/2 숟가락 (어른 숟가락).. 2020. 9. 22. 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 어묵탕 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 어묵을 이용한 2단계 요리를 한 번 해볼게요. 오늘의 요리는 쉽고 간단하게 만들 수 있는 어묵탕인데요. 저희 집에서는 원래 육수를 만들어 조미료를 많이 넣지 않고 만들지만, 집에서 쉽고 간단하게 먹을 수 있도록 육수를 내지 않아도 집에서 어묵탕을 만들어 먹을 수 있게 열심히 찍어 보았습니다. 요즘 떡볶이를 시키면 어묵탕을 하지 않는 곳이 많아서 아쉬울 때가 있잖아요ㅎㅎ 그럴 때 집에 있는 재료에 어묵 천 원짜리 하나 사와 같이 끓여 드시면 좋을 것 같습니다. 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 사각어묵 3장 양파 1/3 (조금) 대파 조금(엄지손가락 정도) 물 5컵 (종이컵) 국간장 1 숟가락 반(어른 숟가락) 미향 1숟가락 다시다 1/3 숟가락 다진 마.. 2020. 9. 12. 엄마의 조리법/쉽고 간단한 매운 어묵볶음과 충무김밥 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 어묵을 이용한 2단계 요리를 한 번 해볼게요. 오늘의 요리는 매운 어묵볶음과 충무김밥인데요. 기존의 충무 김밥은 새콤달콤매콤한 오징어무침이나 깍두기같은 빨간 양념에 묻힌 음식들을 같이 먹어서 매운 어묵볶음과 같이 먹어도 맛있을 것 같아 함께 만들어 먹어보았더니 참 맛있더라구요~ 지금 코로나 때문에 어디 놀러가지도 못하고 집에만 있어 슬펐는데 두 개를 같이 먹으니 소풍 기분도 나고 좋더라구요. 전에 사용했던 재료들과 양념들이 또 등장할거니 같이 한 번 만들어보세요~ 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 사각어묵 3장 양파 반개 당근 조금(1/4) 물 반 컵 (종이컵) 진간장 반 숟가락(어른 숟가락) 고춧가루 반 숟가락 고추장 1숟가락 반 미향 1숟가락 설탕 .. 2020. 9. 10. 엄마의 조리법/쉽고 간단한 간장 어묵볶음 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 어묵을 이용한 1단계 요리를 한 번 해볼게요. 오늘의 요리는 간장 어묵볶음인데요. 저번에 감자조림할 때 사용했던 진간장을 활용해볼게요. 어묵도 마트에 파는 4장 천 원, 거기에 플러스 2 장해서 6장에 천 원 하는 어묵을 이용했어요. 전에 사용했던 재료들과 양념들도 계속 사용할 거니 같이 요리하며 실력도 늘려가면 좋겠습니다~ 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 사각어묵 3장 양파 반개 당근 조금(1/4) 물 반 컵 (종이컵) 진간장 1숟가락(어른 숟가락) 미향 1숟가락 식용유 1숟가락 다진 마늘 1/2숟가락 후추 1/4 티스푼 미향은 어묵에서 나는 비린내를 잡기 위해 쓰는 것이고 맛술이나 미림을 써도 돼요. 저희는 맛술이 비싸서 미향 쓰는 거랍니다. 1... 2020. 9. 8. 이전 1 2 3 4 다음 728x90
