탄산음료와 찰떡궁합 잡채 만들기

안녕하세요^^

 

오늘은 당면을 이용해서

잡채를 만들어볼건데요.

 

밥이랑 같이 먹기보다는

출출할 때 음료수랑 먹기

좋을거 같아요.

 

 요리에 넣는 깨는

꼭 넣어야 하는건 아니지만

넣어주면 고소한 맛이 난답니다~

 

그럼 재료 설명드리고

요리 시작해볼게요.

---

재료(3~4인분)

 

당면 300g

돼지고기 300g

느타리 버섯 150g

부추 50g

당근 1/2개

양파 1개

대파 1대

다진 마늘 반숟가락(어른숟가락)

간장 9숟가락

설탕 2숟가락 반

참기름 1숟가락

식용유 1숟가락

후추 1/3티스푼

---

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 돼지고기를 냉장고에 넣어

해동시켜주세요.

 

2. 당면을 준비해주세요.

(당면은 불려서 사용하지 않으니

그냥 꺼내둬주세요^^)

 

3. 당근을 채썰어주세요.

 

4. 양파를 길게 썰어주세요.

 

5. 부추를 4센치 정도 잘라주세요.

 

6. 대파를 어슷썰기 해주세요.

 

7. 버섯을 잠깐 끓는물에 넣은 후

건져 찬물로 씻고

물기를 짜고 결대로 찢어주세요.

 

8. 불을 중간불로 켜주세요.

 

9. 식용유 1숟가락을 넣고

1분간 섞어가며 볶아주세요.

 

10. 양파를 넣어주세요.

 

11. 버섯을 넣어주세요.

 

12. 대파를 넣어주세요.

 

13. 간장 1숟가락 반을 넣어주세요.

 

14. 설탕 1숟가락을 넣어주세요.

 

15. 부추를 넣고 30초간 볶아주세요.

 

16. 볶은 야채를 다른 그릇에 담아주세요.

 

17. 냄비에 물을 끓여주세요.

 

18. 당면을 넣고 9분간 삶아주세요.

 

19. 익은 당면은 체어 걸러주세요.

 

20. 불을 중약불로 켜주세요.

 

21. 고기를 넣어주세요.

 

22. 간장 1숟가락을 넣어주세요.

 

23. 설탕 1/2숟가락을 넣어주세요.

 

24. 후추 1/3숟가락을 넣어주세요.

 

25. 고기가 완전히 익을 때까지

저어가며 볶아주세요.

 

26. 고기를 건지고 프라이팬에

당면을 넣어주세요.

 

27. 다진마늘 1/2숟가락을 넣어주세요.

 

28. 간장 7숟가락을 넣어주세요.

 

29. 설탕 1숟가락을 넣어주세요.

 

30. 불을 약불로 줄여주세요.

 

31. 양념이 섞이도록 잘 저어주세요.

 

32. 아까 볶아둔 야채를 넣어주세요.

 

33. 고기를 넣어주세요.

 

34. 참기름 1숟가락 반을 넣어주세요.

 

35. 2분간 저어가며 더 볶아주세요.

 

36. 반찬통이나 접시에

담아주면 완성~!

 

야채와 고기 당면을

함께 집어서 호로록 먹으면

정말 맛있답니다.

 

탄산음료와도 찰떡 궁합이에요~

 

 

당면을 활용해서 만든

잡채 어떠셨나요?

 

재료도 조금 많고

만드는 방법도 복잡하지만

한 번 해놓으면 보관해두고,

 

먹을 때마다 물을

1숟가락씩 넣고 간단하게

볶아서 먹을 수 있어서 좋답니다.

 

정말 맛있으니 여러분도

한 번 해드셔보세요^^

 

그럼 여러분 주말 잘보내시고

다음주에 다른 요리도 찾아올게요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

간단하게 만들 수 있는 다른 요리도 보고가세요~

2021.05.06 - [쉽고 간단한 조리법] - 아이들과 조물거리며 만들 수 있는 감자 굽굽이

2021.04.29 - [쉽고 간단한 조리법] - 남은 감자튀김 사용의 끝판왕 떠먹는 감자 피자 만들기

2021.04.01 - [쉽고 간단한 조리법] - 도시락 반찬으로 제격 참치전 만들기

2021.03.20 - [쉽고 간단한 조리법] - 매콤쫀득 맛있는 떡볶이

 

 

 

 

 

 

※ 이번주에는
특별 요리가 화요일과

목요일, 토요일에
올라 올 예정입니다.