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다이어트 도시락 옵션에 꼭 들어있는 바로 그 곤드레 밥 안녕하세요! 오늘은 건곤드레를 이용해서 곤드레 밥을 만들어볼건데요. 저희는 곤드레 밥을 좋아해서 자주 해먹곤 한답니다. 또 건강하면서 칼로리가 높지 않아서 다이어트 기간에도 부담없이 먹을 수 있답니다. 그럼 재료 설명 드리면서 요리 시작해볼게요. 재료(2~3인분) 건곤드레 25g 밥 2법(계량컵) 양념 재료 대파 1/3 진간장 5숟가락(어른 숟가락) 참기름 1/2숟가락 고춧가루 1/2숟가락 설탕 1/2숟가락 맛술 1/2숟가락 1. 건곤드레 25g을 물에 20분 불려주세요. 2. 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다. 3. 물이 끓으면 불려놓은 곤드레를 넣고 10분 삶아주세요 .(억센 곤드레는 5분 더 삶아주세요) 4. 다 삶아진 곤드레를 체어 걸러 씻어주세요. (씻은 곤드레를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요) 5. .. 2021. 3. 4.
다이어트용 반찬으로 먹을 수 있는 닭가슴살 고기완자 만들기 안녕하세요 오늘은 다이어트 기간에도 마음 편히 먹을 수 있는 닭가슴살 완자를 만들어볼건데요. 1달 전에 사놓은 닭가슴살을 어떻게 처리할까 고민하다 만든 고기 완자랍니다. 다이어트 할 때 칼로리가 높지 않아서 부담없이 먹을 수 있답니다!! 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 요리 시작해볼게요. 재료(9끼 분량) 순살 닭가슴살 500g 대파 1/4 당근 1/4 후추 1티스푼 진간장 1티스푼 굵은 소금 1티스푼 맛술 1/2 숟가락(어른 숟가락) 밀가루 5스푼 물 6스푼 통마늘 4개 1. 닭가슴살이 잠길 정도의 물을 끓여줍니다. 2. 물이 끓으면 닭가슴살을 넣어주세요. 3. 굵은 소금 1티스푼을 넣어주세요. 4. 통마늘 4개를 넣고 15분 동안 삶아주세요. 5. 위에 거품이 생기면 제거해가며 삶아주세요. 6. 닭가슴.. 2021. 3. 2.
정월대보름과 찰밥 안녕하세요~ 오늘은 정월대보름을 맞이하여 찰밥을 만들어볼건데요. 오늘 같은 정월대보름에 오색 나물과도 먹고 평소에도 잡곡밥이 먹고 싶을 때 간단하게 해먹기 좋답니다. 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 요리 시작할게요. 재료(3인분) 맵쌀 2컵(계량컵) 잡곡 2컵(종이컵) 물 1. 쌀과 잡곡을 준비해주세요. 2. 쌀과 잡곡을 한곳에 담아주세요. 3. 맑은 물이 나올 때까지 쌀을 씻어주세요. 4. 씻은 쌀을 밥통에 담아줍니다. 5. 물을 잡곡 3~4 중간으로 맞춰 넣어주세요. 6. 취사를 누르고 밥이 완성 될 때까지 기다려줍니다. 7. 취사가 끝나고 보온으로 넘어가면 밥을 저어주세요. 8. 밥통이나 밥그릇에 담아주면 완성~ 가까이에서 보면 윤기나고 정말 맛있어 보인답니다. 정월대보름을 맞이하여 만든 찰밥 어떠셨.. 2021. 2. 26.
정월대보름과 무우 나물 안녕하세요^^ 오늘은 정월대보름을 맞이하여 무우 나물을 만들어 볼건데요. 간단하고 맛있으며 이가 좋지 않은 어르신들도 쉽게 드실 수 있는 반찬이랍니다. 또 정월대보름에 먹는 오종 나물 중 하나여서 지금 이 시기에 딱 맞는 반찬이에요. 그럼 오늘의 재료 설명 드리면서 요리 시작할게요. 재료(2인분) 작은 무 1/2개 굵은 소금 1/3숟가락(어른 숟가락) 대파 1/4개 마늘 1/3숟가락 식용유 1/2숟가락 1. 무 껍질을 벗겨서 반개 준비해주세요. 2. 무를 얇게 채썰어 주세요. 3. 대파 1/4개도 어슷썰기 해줍니다. 4. 채썬 대파를 볼에 옮겨 담은 후, 굵은 소금을 넣어주세요. 5. 무가 소금에 잘 절여지도록 버무려주세요. 6. 물이 생기도록 5분 정도 기다려주세요. 7. 프라이팬에 식용유를 부어줍니다.. 2021. 2. 25.
정월대보름과 콩나물 무침 안녕하세요 오늘은 정월대보름을 맞이하여 콩나물 무침을 만들어보았어요. 이번주 2월 26일 정월대보름을 맞이하여 간단하고 활용도가 높은 콩나물 무침을 만들어보았어요. 정월대보름 뿐만 아니라 평소 집에서도 해먹을 수 있는 음식이라 저희도 가끔 만들어 먹는답니다. 그럼 오늘의 재료 소개해드리면서 간단하고 맛있는 콩나물 무침 만드는 법 알려드릴게요. 재료(2인분) 콩나물 250g 가는 소금 2/3티스푼 다시마 1/3티스푼 다진마늘 1티스푼 대파 1/5 참기름 1티스푼 1. 콩나물 250g을 준비해주세요. 2. 냄비에 콩나물이 2/3가 잠길 정도의 물을 끓여주세요. 3. 콩나물을 3번 이상 세척해주세요 4. 물이 팔팔 끓으면, 5. 세척해준 콩나물을 넣어주세요. 6. 콩나물을 넣고 물이 팔팔 끓을 때 까지 기다려.. 2021. 2. 23.
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