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밀가루나 부침가루를 넣지 않아도 맛있는 팽이버섯 계란전 안녕하세요^^ 오늘은 팽이버섯을 이용해서 팽이버섯 계란전을 만들어볼건데요. 만드는 것도 간단하고 맛있어요. 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 바로 요리 시작할게요. 재료(2~3인분) 팽이버섯 100g 당근 1/7 양파 1/10 대파 1/7 계란 2개 소금 1 티스푼 후추 1/5 티스푼 맛술 1/2숟가락 (어른 숟가락) 맛술은 미향, 미림으로 대체 가능합니다. 1. 팽이버섯 100g을 준비해주세요. 밑에 꼭 잘라주세요! 2. 전을 할거니 한마디 정도 크기로 잘라주세요. 3. 뭉쳐있으면 전을 부칠 때 조금 귀찮으니 잘게 찢어주세요. 4. 대파 1/7도 잘게 잘라주세요. 잘게 잘게 5. 당근 1/7도 잘게 잘라주세요. 잘게 잘게 6. 양파 1/10도 잘게 잘라주세요. 양파도 잘게 잘게 7. 자른 재료들은 한 곳에.. 2021. 1. 28.
도시락반찬으로 좋은 단짠 팽이버섯 고기말이 만드는 법 안녕하세요^^ 오늘은 팽이버섯을 이용해서 팽이버섯 고기말이를 만들어볼건데요. 콩나물 불고기를 해먹고 남은 앞다리살로 했고 저희는 콩나물 불고기 바로 다다음날에 만들었어요. 고기를 오래 보관해놓는건 좋지 않으니 되도록이면 빨리 해먹는게 좋아요. 보통 베이컨, 대패삼겹살로 많이 하지만 저희는 그냥 앞다리살 불고기용으로 했으니 참고 바랍니다. 베이컨으로 하는 분들은 양념 묻히지 말고 그냥 구워주시고 대패삼겹살이나 소금기가 없는 고기들은 양념을 만들어 넣어주시는게 좋아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 바로 요리 시작할게요. 재료(1~2인분) 불고기용 앞다리살 100g(10장) 팽이버섯 100g 진간장 3숟가락(어른 숟가락) 올리고당 1/2숟가락 맛술 2숟가락 설탕 1숟가락 참기름 1/2숟가락 다진마늘 1/3숟가.. 2021. 1. 26.
오래된 밥솥은 안녕~ 새로운 밥솥을 샀어요~ 안녕하세요^^ 원래 오늘은 귤청을 올리려 했었는데 완성이 되지 않아 새로 산 밥솥을 올려봅니다. 기존에 있던 밥솥이 갑자기 취사가 안돼서 가스압력밥솥으로 밥을 하다보니 조금 번거롭더라구요ㅠ 그래서 예전에 홈쇼핑에서 보았던 쿠쿠 6인분 압력밥솥을 구매했어요. 찜전골냄비도 준다고 해서 얼른 샀답니다ㅎㅎ 레드와 실버가 있었는데 레드는 계속 쓰다보면 색이 바랠 것 같아 실버로 구매했답니다. 밥을 지을 때는 가운데에 있는 표시가 계속 돌아간답니다. 디자인도 깔끔해서 튼튼만 하다면 오래 쓸 것 같아요. 기본적인 것도 모두 할 수 있고 작동도 편하더라구요. 몇분이 남은지도 알려줘서 좋더라구요. 역시 밥솥은 쿠쿠 압력밥솥이죠ㅎㅎ 밥도 차지고 윤기도 흐르는게 오래 쓸 수 있을 것 같아요. 밥과 함께 먹으려고 꽁치찌개도 .. 2021. 1. 23.
돼지고기 김치찌개, 제가 한 번 만들어보겠습니다. 안녕하세요^^ 오늘은 김치를 이용해서 돼지고기 김치찌개를 만들어볼건데요. 오랜만에 돼지고기 앞다리살을 넣고 김치찌개를 끓였습니다. 역시 김치찌개에는 돼지고기입니다. 너무 좋아요. 이번주는 특별요리로 만들기때문에 육수를 사용했어요. 평소 쓰는 육수 쓰셔도 되고 저희가 올린 것 보고 참고하셔도 됩니다ㅎㅎ 2020/09/15 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 그럼 오늘의 재료 설명드리고 바로 요리 시작할게요. 재료 (2~3인분) 돼지고기 앞다리살 200g 김치 8장 김치국물 9숟가락 팩두부 1모 육수 4컵 대파 1대 고추장 1/2숟가락(어른 숟가락) 소금 1/3숟가락 다진마늘 1/3숟가락 후추 1/3티스푼 고기는 아무 돼지고기나 쓰셔도 돼요~ 앞다리살이 저렴해서 앞다리살을.. 2021. 1. 21.
맛의 치트키 김치볶음밥으로 야매 야끼오니기리 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 김치와 햄을 이용해서 야매 야끼오니기리를 만들어볼건데요. 이번주가 특별요리기간인데 무엇을 만들까 고민하다가 김치볶음밥을 동그랗게 빚어 구우면 더 맛있을 것 같아 한 번 만들어보았습니다. 튀기면 뭐든 맛있다는 말이 있듯 밥을 구우면 맛있다라는 말도 생겨야 되는거 아닌가? 하는 의문이 들 정도로 맛있었습니다. 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 바로 요리 시작할게요. 재료(1~2인분 기준) 김치 큰거 4장 마늘햄 1/2개 대파 2/3대 밥 500g 맛술 1숟가락(어른숟가락) 설탕 1/3숟가락 식용유 1/2숟가락 참기름 1/2숟가락 맛소금 1/2티스푼 맛술은 미향, 미림으로 대체 가능합니다~ 1. 김치를 잘게 잘라주세요. 이런식으로 잘게 잘라주세요. 2. 저희는 마늘햄 1/2개를 썼구요. 햄도.. 2021. 1. 19.
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