728x90 분류 전체보기139 엄마의 조리법/단짠단짠 후랑크소시지 간장 야채볶음 샌드위치 안녕하세요^^ 오늘은 소시지를 이용한 단짠단짠 샌드위치를 만들어볼건데요. 이 요리는 제 외숙모가 처음 해주셨던 요리로 여러 야채와 소시지를 이용하여 속을 만들고 식빵에 넣어먹는 음식이었어요. 제가 고등학교 3학년 때 학교 갔다 돌아오면 엄마가 가끔 주시거나 일요일에 학교 가기 전에 먹고 가라던 음식이에요. 한 번 속을 만들어놓으면 먹고 싶을 때 꺼내서 빵에 넣어 먹을 수도 있고 입맛이 없을 때 간단하게 먹을 수 있어요. 어렵지 않으니 집에 남은 야채를 활용하면 채소를 잘 먹지 않는 아이들도 잘 먹을 것 같아요. 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(식빵 12개) 후랑크소시지 200g 양파 1개 반 당근 1/3 파프리카 큰 거 하나 물 반 컵(종이컵) 간장 8숟가락(어른 숟가락) 식용유 .. 2020. 9. 19. 엄마의 조리법/깔끔하고 담백한 잔치국수와 양념장 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 화요일에 올린 육수를 활용한 요리를 한 번 해볼게요. 오늘의 요리는 국물 맛이 깔끔하고 담백한 잔치국수를 만들어 볼 건데요. 밖에서 사 먹기에는 조미료 맛이 나는 곳이 꽤 있어 선뜻 사 먹기 어려울 때가 많더라고요. 그럴 때 저는 엄마에게 집에 있는 육수를 활용해서 잔치국수를 먹자고 한답니다. 저희 집은 전 게시물에서 말했다시피 국물요리를 만들 때에는 늘 육수를 쓰기 때문에 집에 육수가 떨어지는 일은 없어 종종 만들어 먹어요. 물론 그 육수들도 다 엄마가 만드시지요. 2020/09/15 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 어렵지 않으니 집에 육수가 없는 분들은 저희가 올린 글을 보고 간단하게 우려내신 다음에 이 글을 보고 따라 하셔도 좋을 것 같아.. 2020. 9. 17. 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 5가지 재료로 쉽고 간단하게 육수를 한 번 해볼게요. 오늘의 요리는 쉽고 간단하게 5가지 재료로 만들 수 있는 육수인데요. 육수라고 하는 것이 조금 번거롭게 느껴질 수 있지만 육수를 만들어놓으면 여러 국이나 찌개 요리에 유용하게 사용할 수 있답니다. 요즘 건강식이라 하면서 채소 육수, 멸치 육수 등 조미료를 쓰지 않고 건강한 음식을 먹을 수 있게 노력하는 사람들이 늘어났잖아요. 육수가 있으면 잔치국수 같은 밖에서 사먹기는 뭔가 좀 그런데 집에서 만들기는 귀찮은 음식들을 쉽고 간단하게 만들 수 있어요~ 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 멸치 10마리 다시마 2조각 무 1/6 매운고추 1/3 대파 파뿌리 부분 물 12컵 육수 티백을 사는 것보다 다시마와 멸.. 2020. 9. 15. 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 어묵탕 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 어묵을 이용한 2단계 요리를 한 번 해볼게요. 오늘의 요리는 쉽고 간단하게 만들 수 있는 어묵탕인데요. 저희 집에서는 원래 육수를 만들어 조미료를 많이 넣지 않고 만들지만, 집에서 쉽고 간단하게 먹을 수 있도록 육수를 내지 않아도 집에서 어묵탕을 만들어 먹을 수 있게 열심히 찍어 보았습니다. 요즘 떡볶이를 시키면 어묵탕을 하지 않는 곳이 많아서 아쉬울 때가 있잖아요ㅎㅎ 그럴 때 집에 있는 재료에 어묵 천 원짜리 하나 사와 같이 끓여 드시면 좋을 것 같습니다. 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 사각어묵 3장 양파 1/3 (조금) 대파 조금(엄지손가락 정도) 물 5컵 (종이컵) 국간장 1 숟가락 반(어른 숟가락) 미향 1숟가락 다시다 1/3 숟가락 다진 마.. 2020. 9. 12. 엄마의 조리법/쉽고 간단한 매운 어묵볶음과 충무김밥 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 어묵을 이용한 2단계 요리를 한 번 해볼게요. 오늘의 요리는 매운 어묵볶음과 충무김밥인데요. 기존의 충무 김밥은 새콤달콤매콤한 오징어무침이나 깍두기같은 빨간 양념에 묻힌 음식들을 같이 먹어서 매운 어묵볶음과 같이 먹어도 맛있을 것 같아 함께 만들어 먹어보았더니 참 맛있더라구요~ 지금 코로나 때문에 어디 놀러가지도 못하고 집에만 있어 슬펐는데 두 개를 같이 먹으니 소풍 기분도 나고 좋더라구요. 전에 사용했던 재료들과 양념들이 또 등장할거니 같이 한 번 만들어보세요~ 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 사각어묵 3장 양파 반개 당근 조금(1/4) 물 반 컵 (종이컵) 진간장 반 숟가락(어른 숟가락) 고춧가루 반 숟가락 고추장 1숟가락 반 미향 1숟가락 설탕 .. 2020. 9. 10. 이전 1 ··· 24 25 26 27 28 다음 728x90
