728x90 반찬13 도시락반찬으로 좋은 단짠 팽이버섯 고기말이 만드는 법 안녕하세요^^ 오늘은 팽이버섯을 이용해서 팽이버섯 고기말이를 만들어볼건데요. 콩나물 불고기를 해먹고 남은 앞다리살로 했고 저희는 콩나물 불고기 바로 다다음날에 만들었어요. 고기를 오래 보관해놓는건 좋지 않으니 되도록이면 빨리 해먹는게 좋아요. 보통 베이컨, 대패삼겹살로 많이 하지만 저희는 그냥 앞다리살 불고기용으로 했으니 참고 바랍니다. 베이컨으로 하는 분들은 양념 묻히지 말고 그냥 구워주시고 대패삼겹살이나 소금기가 없는 고기들은 양념을 만들어 넣어주시는게 좋아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 바로 요리 시작할게요. 재료(1~2인분) 불고기용 앞다리살 100g(10장) 팽이버섯 100g 진간장 3숟가락(어른 숟가락) 올리고당 1/2숟가락 맛술 2숟가락 설탕 1숟가락 참기름 1/2숟가락 다진마늘 1/3숟가.. 2021. 1. 26. 싸고 맛있는 콩나물로 콩나물무침 만드는 법 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용해서 콩나물무침을 만들어볼건데요. 값싼 재료로 만들 수 있는 것이 없을까 고민하다가 이번주는 콩나물을 이용해 만들기로 했어요. 어렵지 않으니 쉽게 따라하실 수 있을 것 같아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 바로 요리 시작할게요. 재료 콩나물 300g 대파 1/4 진간장 1/2숟가락(어른숟가락) 고춧가루 2/3숟가락 가는소금 1/4숟가락 다진마늘 1/3숟가락 참기름 1/2숟가락 다시다 1/2 티스푼 1. 콩나물 300g은 씻어서 준비해주세요. 2. 한 번 삶고 무쳐줄거니 냄비에 물을 올려주세요. 불은 가장 센불을 써줄게요. 3. 물이 끓기 시작하면 씻은 콩나물을 넣어주세요. 4. 콩나물이 물에 잠기게 눌러주고 5분간 삶아주세요. 5. 5분정도 삶은 후 한 번 뒤집고 1분정.. 2021. 1. 12. 정말 너무 쉽고 간단한 반찬 단무지 무침 안녕하세요^^ 오늘은 단무지를 이용해서 단무지 무침을 만들어볼건데요. 김치가 맵다고 안먹을 때마다 엄마가 해주셨던 반찬인데요. 약간 달콤하고 새콤한데 단무지 특유의 감칠맛까지 있어서 이 반찬과 계란만 있으면 밥 한공기 뚝딱하고는 했답니다. 만드는 방법이 정말 너무 쉽고 간단해서 길게 설명하지 않아도 될 것 같아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 바로 요리 시작할게요. 재료(2인분) 통단무지 150g 대파 1/6 참기름 1티스푼 고춧가루 1/3숟가락(어른 숟가락) 다진마늘 1/5숟가락 1. 통 단무지 150g을 준비해주세요. 김밥용 단무지를 사용해도 괜찮지만 통단무지로 하는게 모양도 예쁘고 양념도 잘 배어요. 2. 통단무지를 십자 모양으로 잘라주세요. 3. 그리고 일정한 두께로 잘라줄게요. 4. 대파를 손질.. 2021. 1. 5. 친정엄마가 좋아하시던 삼삼한 무우전 안녕하세요^^ 오늘은 무를 이용해서 무우전을 만들어볼건데요. 친정 엄마가 좋아하셔서 명절 때 올라가면 늘 해드렸던 무우전이에요. 친정 엄마 입맛에 맞춘거라 간을 약간 삼삼하게 했으니 저희 것을 보고 만들어드시는 분들은 간장을 찍어 드시거나 소금 간을 조금 더 하면 될 것 같아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2~3인분) 무 작은거 1/3개 소금 1/2숟가락(어른 숟가락) 설탕 1숟가락 부침가루 가득 6숟가락 튀김가루 가득 1숟가락 소금 1/2티스푼 물 1컵+1/3컵 튀김가루가 없는 분들은 부침가루 1숟가락을 더 넣어주세요. 튀김가루를 넣으면 전이 더 바삭해진답니다. 1. 무는 작은거 1/3을 준비해주세요. 2. 너무 두꺼우면 한 번 삶은 뒤 익힐 때도 시간이 걸리니 저희가 썬 두께.. 2020. 12. 24. 무생채는 항상 옳다, 무생채 만들기~ 안녕하세요^^ 오늘은 무를 이용해서 무생채를 만들어볼건데요. 반찬으로 먹어도 맛있고 비빔밥으로 먹어도 맛있고 이번주 메인재료가 무여서 무생채를 한 번 만들어보았어요. 어렵지 않으니 나중에 한 번 만들어봐도 좋을듯해요. 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 바로 요리 시작할게요. 재료 무 중간크기 2/3개 대파 1/4 다진마늘 1숟가락(어른 숟가락) 고춧가루 4숟가락 설탕 2/3숟가락 굵은 소금 1숟가락 맛소금 1/4숟가락 깨 1숟가락 무생채는 무를 절이고 만드는게 아니에요~ 1. 무는 중간크기 2/3개를 준비해주세요. 2. 무생채는 너무 얇게 썰면 맛이 없으니 적당한 두께로 썰어주세요. 3. 너무 두껍지도 얇게도 썰면 안돼요. 4. 이정도로 썰어주시면 돼요. 5. 대파는 어슷썰기해주세요. 6. 굵은 소금 1숟가.. 2020. 12. 22. 이전 1 2 3 다음 728x90
