728x90 쉽고 간단한 조리법128 엄마의 조리법/해피투게더 야간매점 팔도비빔면 김말이 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 해피투게더 야간매점에 나왔던 팔도비빔면 김말이를 만들어볼건데요. 오늘은 엄마가 만드는 것이 아니라 둘째인 제가 만드는 거라 조금 태워먹는 것처럼 보여도 고냥 무시해주세요... 사진도 동생이 찍어서 조금 이상해도 살짜쿵 이해 부탁드립니다... 이 팔도비빔면 김말이는 제가 학교 다닐 때 스쳐지나가듯 봤던 레시피인데요. 누가 만들었는지 기억도 안나고 그냥 정말 만드는 거였나? 먹는 거 였던가? 쨌든 둘 중 하나를 봤었어요. 그냥 맛있어보여서 친구 데려와서 한 번 해먹었었는데 그 뒤로 아주 가끔 해먹는 요리가 되었습니다. 저는 원래 레시피는 모르고 제가 만들기 편한 대로 만들기 때문에 좀 많이 다를 수 있어요~ 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(라면 2개) 팔도비빔면 .. 2020. 10. 10. 엄마의 조리법/이건 진짜 둘째 딸이 인정합니다. 진짜 맛있는 제육볶음! 안녕하세요^^ 오늘은 목삼겹을 이용하여 진짜 완전 대박 맛있는 제육볶음을 만들어볼 건데요. 긴말 안 하겠습니다. 이거 진짜 맛있어요. 진짜로. 고기에 철학이 있는 둘째 딸인 제가 인정하는 울 엄마표 제육볶음 진짜 맛있어요. 흑😂흑 참고로 오늘 요리는 추석 때 만들어서 같이 먹은 거라 재료가 4인분 기준입니다! 2인분으로 만드실 분들은 비율을 반으로 하시면 돼요! 그리고 이 양념 쓰실 분들은 꼭! 목삼겹으로 만들어주세요! 두꺼운 고기에 맞춘 양념이라 얇은 고기에는 어울리지 않아요. 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(4인분) 목삼겹 800g 양파 1개 대파 1대 반 당근 1/4 마늘 10쪽 (편으로 썰 거예요) 고추장 5숟가락(어른 숟가락) 고춧가루 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 진 간장.. 2020. 10. 8. 엄마의 조리법/시원하고 깔끔하게 해장에 좋은 맑은 콩나물국 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용하여 시원하고 깔끔한 콩나물국을 만들어볼건데요. 이 요리는 엄마가 가끔 만드시는 요리로 육수를 활용하여 만들기 때문에 조미료를 많이 넣지 않아 시원하고 깔끔한 맛이 난답니다. 추석 때 기름진 음식들을 많이 먹었으니 바로 다음 특별요리에 맑은 콩나물국을 넣자고 하셔서 어제 호다닥 끓여서 같이 먹었답니다. 국은 끓이면 끓일수록 맛있다고 오늘 남은 걸 먹으니 더 맛있네요. 저희는 저번에 올렸던 그 육수를 활용하여 2인분을 만들었으니 육수를 어떻게 만드는지 모르는 분들은 저희 레시피 참고하셔도 좋을 것 같아요~ 2020/09/15 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 그럼 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 콩나물 200.. 2020. 10. 6. 엄마의 조리법/매콤 짭짤 맛있는 대전식 두부두루치기 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 두부를 이용하여 대전식 두부두루치기를 만들어볼 건데요. 약간의 설명을 덧붙이자면 저는 대전에서 나고 자라 20년 넘게 대전 토박이로 사는 중이고 블로그에 올라오는 요리를 하시는 엄마는 대전에서 오래 사신 분이에요. 요리도 정말 잘하시구요. 왜 약간의 소개를 했느냐, 이 두부두루치기가 대전의 향토음식으로 요리 프로그램들에서 소개가 되었기 때문입니다^^ 솔직히 다른 지역에 사시는 분들이 두부두루치기라는 단어를 들으면 엥? 두부로 두루치기를 만든다고? 라는 생각이 먼저 드실 수 있어요. 하지만 대전식 두부두루치기를 처음 한 번 집어먹을 때는 생소함에 놀랄지 몰라도 자꾸만 손이 가는 그 맛에 두 번 놀라신답니다. 그리고 대전식 두부두루치기라며 올라 온 레시피들에는 소고기나 돼지고기를 큼직하.. 2020. 10. 3. 엄마의 조리법/쉽고 간단한 밥도둑 간장 두부조림 안녕하세요^^ 오늘은 두부를 이용하여 간장 두부조림을 만들어볼 건데요. 연휴 동안 기름진 음식 먹었으니 위에 부담 없는 음식을 먹는 게 좋다고 생각하여 간장 두부조림을 한 번 해보았습니다. 두부는 저렴한 식재료에 속해서 집에서 많이 활용하고 있는데요. 어떻게 먹어도 맛있는 두부를 지지고 볶고 튀기고 어떻게 해도 맛있지만 저희 집은 개인적으로 간장에 조린 것을 아주 좋아해요. 두부의 고소한 맛과 간장의 짭조름한 맛이 아주 잘 어우러져서 위의 부담의 덜어주거든요. 그럼 긴말하지 않고 오늘의 재료부터 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 두부 한 팩 양파 1/4 대파 1/5 (쪽파 가능) 물 2/3컵 (종이컵) 다진 마늘 1/2숟가락(어른 숟가락) 진 간장 7숟가락 미향 1숟가락 (맛술, 미림 가능) 들.. 2020. 10. 1. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 다음 728x90
