728x90 쉽고 간단한 조리법128 양념장을 뿌려먹으면 더욱 맛있는 콩나물밥 만들기~ 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용해서 콩나물밥을 만들어볼건데요. 학교 급식 잔반없는 날에 나오던 메뉴 중 하나로 콩나물을 메인재료로 정하고 뭘할까 고민하는데 딱! 요게 생각나더라구요. 언제 먹어도 맛있는 콩나물밥 만드는 법도 어렵지 않으니 한 번 따라해보시는 것도 좋을 것 같아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(2인분) 쌀 계량컵 깎아서 2컵 물 300ml 콩나물 350g 대파 1/3 진간장 5숟가락(어른 숟가락) 참기름 1/2숟가락 고춧가루 1/2숟가락 설탕 1/2숟가락 맛술 1/2숟가락 집마다 물을 하는 방법이 달라 저희가 한 방법이 정론이라 할 수는 없습니다😂 밥을 지을 때 콩나물도 같이 넣기 때문에 물을 넣을 때는 평소 넣는 물 양보다 조금 덜 넣어주세요~ 맛술은 미향, 미.. 2021. 1. 14. 싸고 맛있는 콩나물로 콩나물무침 만드는 법 안녕하세요^^ 오늘은 콩나물을 이용해서 콩나물무침을 만들어볼건데요. 값싼 재료로 만들 수 있는 것이 없을까 고민하다가 이번주는 콩나물을 이용해 만들기로 했어요. 어렵지 않으니 쉽게 따라하실 수 있을 것 같아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 바로 요리 시작할게요. 재료 콩나물 300g 대파 1/4 진간장 1/2숟가락(어른숟가락) 고춧가루 2/3숟가락 가는소금 1/4숟가락 다진마늘 1/3숟가락 참기름 1/2숟가락 다시다 1/2 티스푼 1. 콩나물 300g은 씻어서 준비해주세요. 2. 한 번 삶고 무쳐줄거니 냄비에 물을 올려주세요. 불은 가장 센불을 써줄게요. 3. 물이 끓기 시작하면 씻은 콩나물을 넣어주세요. 4. 콩나물이 물에 잠기게 눌러주고 5분간 삶아주세요. 5. 5분정도 삶은 후 한 번 뒤집고 1분정.. 2021. 1. 12. 꼬지냐 산적이냐 그 이름이 문제로다, 단무지 넣은 삼색 꼬지 산적 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 단무지를 이용해서 꼬지? 산적? 꼬지산적을 만들어볼건데요. 저희집에서는 이 음식을 꼬지라 부르는데요. 어느 집은 산적이라 부르고 또 어느 집은 꼬지산적이라 부르더라구요. 그래서 제가 제목을 정하기 전에 초록창에 여러 단어를 검색해보았는데 "누름적"이라는 단어가 검색되었어요. 자세히 읽어보니 "우리의 전통음식인 누름적은 고기, 도라지, 파, 미나리 등 채소를 번갈아가며 꼬치에 꿰어 밀가루와 달걀을 입혀서 지진 음식"이라고 하네요. 지짐누름적이라는 것도 있는데 누름적과 만드는 방법이 같지만 마지막에 꿰었던 꼬치를 빼고 식힌다고 해요. 오늘 저희가 만들 것이 전통 누름적은 아니지만 이를 부르는 정식 이름이 꼬지산적이 아니라는 것도 알게 됐네요. 근데 또 산적용 꼬치가 따로 있는 걸 보면 .. 2021. 1. 9. 집에서 소풍 기분 내며 먹을 수 있는 기본 김밥 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 단무지를 이용해서 김밥을 만들어볼건데요. 김밥은 어떻게 먹어도 맛있지만 역시 최고중의최고는 기본 김밥이라 생각해요. 물론 집에 있는 재료를 이용해서 후다닥 만드는 것도 정말 맛있어서 입맛이 없거나 하는 날에는 종종 해먹는답니다. 재료를 빼고 넣고 하는 것도 집 김밥의 묘미이니 만드는 법을 참고하셔서 만드시면 좋을 것 같아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 요리 시작할게요. 재료(김밥 4줄) 김밥김 4장 김밥용 단무지 4개 밥 주걱 3개 반 김밥용 햄 4개 맛살 2개 깻잎 8장 계란 2개 소금 2/3티스푼 당금 1/2 소금 1/2 티스푼 시금치 100g 맛소금 1/2숟가락 참기름 2/3숟가락 김밥은 사실 싸는 것보다 재료 준비하는게 더 일이라 초반은 재료 준비하는 것만 나올거예요^^ 1.. 2021. 1. 7. 정말 너무 쉽고 간단한 반찬 단무지 무침 안녕하세요^^ 오늘은 단무지를 이용해서 단무지 무침을 만들어볼건데요. 김치가 맵다고 안먹을 때마다 엄마가 해주셨던 반찬인데요. 약간 달콤하고 새콤한데 단무지 특유의 감칠맛까지 있어서 이 반찬과 계란만 있으면 밥 한공기 뚝딱하고는 했답니다. 만드는 방법이 정말 너무 쉽고 간단해서 길게 설명하지 않아도 될 것 같아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 바로 요리 시작할게요. 재료(2인분) 통단무지 150g 대파 1/6 참기름 1티스푼 고춧가루 1/3숟가락(어른 숟가락) 다진마늘 1/5숟가락 1. 통 단무지 150g을 준비해주세요. 김밥용 단무지를 사용해도 괜찮지만 통단무지로 하는게 모양도 예쁘고 양념도 잘 배어요. 2. 통단무지를 십자 모양으로 잘라주세요. 3. 그리고 일정한 두께로 잘라줄게요. 4. 대파를 손질.. 2021. 1. 5. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 ··· 26 다음 728x90
