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정말 너무 쉽고 간단한 반찬 단무지 무침 안녕하세요^^ 오늘은 단무지를 이용해서 단무지 무침을 만들어볼건데요. 김치가 맵다고 안먹을 때마다 엄마가 해주셨던 반찬인데요. 약간 달콤하고 새콤한데 단무지 특유의 감칠맛까지 있어서 이 반찬과 계란만 있으면 밥 한공기 뚝딱하고는 했답니다. 만드는 방법이 정말 너무 쉽고 간단해서 길게 설명하지 않아도 될 것 같아요. 그럼 오늘의 재료 설명드리고 바로 요리 시작할게요. 재료(2인분) 통단무지 150g 대파 1/6 참기름 1티스푼 고춧가루 1/3숟가락(어른 숟가락) 다진마늘 1/5숟가락 1. 통 단무지 150g을 준비해주세요. 김밥용 단무지를 사용해도 괜찮지만 통단무지로 하는게 모양도 예쁘고 양념도 잘 배어요. 2. 통단무지를 십자 모양으로 잘라주세요. 3. 그리고 일정한 두께로 잘라줄게요. 4. 대파를 손질.. 2021. 1. 5.
한살 더 먹기 싫은데 떡만두국은 먹고 싶어요. "떡만두국" 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 김치만두를 이용해서 떡만두국을 만들어볼건데요. 오늘은 설날은 아니지만 집에서 직접 만두를 빚어서 무엇을 할까 고민하다가 2021년이기도 해서 떡만두국을 만들어보았어요. 오늘 올리는 떡만두국은 특별요리에 들어가기 때문에 집에서 쓰는 육수를 사용했어요. 육수는 집에서 사용하는게 있으면 그걸 써도 괜찮구요. 2020/09/15 - [쉽고 간단한 조리법] - 엄마의 조리법/쉽고 간단하게 육수 만들기 저희가 만든거 사용하셔도 돼요.ㅎㅎ 쨌든 오늘 요리는 4인분 기준이구요. 2인분 만들 분들은 재료의 양을 그만큼 줄이면 되겠죠? 저희는 집에서 만든 것을 사용했지만 마트에 파는 냉동만두 사용하셔도 돼요~ 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 바로 요리 시작할게요. 재료(4인분 기준) 육수 4인분 왕만두.. 2021. 1. 2.
만두 좋아하는 사람은 고개를 들고 클릭해주세요, 김치만두 조리법~ 안녕하세요^^ 오늘은 맛있는김치만두를 만들어볼건데요. 2021년이 밝아와서만두를 한 번 만들어보았어요. 1년에 한 번 행사처럼 만들어 먹던 건데요 몇년간은 만들지 않았었거든요. 저희는 간장을 찍어먹을 생각을 하고 만들었으니간이 부족할 것 같다 하는 분들은 김치를 더 넣으시면 돼요. +제가 이거 올릴 때 적는걸 깜빡했는데ㅠ 저희 만두피 사서 했어요!! 만드는 방법이 어렵지는 않지만찍은 사진이 많아서ㅎㅎ그럼 오늘의 재료 설명드리고바로 요리 시작할게요.재료(왕만두피 50개 분량) 왕만두피 50장김치 (배추 잎)10장돼지고기 400g소금 1/2티스푼후추 1/2티스푼양파 1개대파(부추) 2대숙주나물 400g두부 반모당면 2주먹고춧가루 가득 1숟가락(어른 숟가락)대파는 부추로 대체 가능합니다. 저희는 당면 2주먹을.. 2020. 12. 31.
너와 흰쌀밥만 있다면 한 공기 뚝딱할 수 있어... 진미채 볶음~! 안녕하세요^^ 오늘은 진미채를 이용해서 진미채 볶음을 만들어볼건데요. 제가 제일 좋아하는 반찬 중 하나여서 저번부터 계속 특별요리로 넣자고 했던 거예요ㅎㅎ 만드는 방법도 어렵지 않아 종종 만들어 먹는 반찬 중 하나예요. 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 바로 요리 시작할게요. 재료 진미채 100g 고추장 가득 1숟가락(어른 숟가락) 고춧가루 1/2숟가락 식용유 2숟가락 다진마늘 2/3숟가락 진간장 1/2숟가락 올리고당 1숟가락 반 맛술 1숟가락 마요네즈 1/2숟가락 참기름 1/2숟가락 맛술은 미림이나 미향으로 대체 가능합니다~ 1. 먼저 양념을 만들어줄게요. 고추장 가득 1숟가락을 넣어주세요. 2. 고춧가루 1/2숟가락을 넣어주세요. 3. 식용유 2숟가락을 넣어주세요. 4. 다진마늘 2/3숟가락을 넣어주세요.. 2020. 12. 29.
술 먹기 전 한대접 끓이고 다음날 먹으면 좋은 황태무우(계란)국 안녕하세요^^ 오늘은 무우를 이용해서 황태무우국을 만들어볼건데요. 현 상황이 심각해지면서 밖에 나가지 않지만 곧 새해가 다가오잖아요. 이번에는 제야의 종도 울리지 않기로 결정하면서 집에서 친구들과 줌으로 모임을 갖을까 생각했답니다. 랜선으로 만나도 친구는 친구니까요! 아마 올해는 많은 분들이 가족이나 친구들과 만남을 갖지 못하게 되고 집에 있는 일이 많을 것 같은데요. 집에서 혼술하는 분들도 많아졌을 것 같아 속풀이에 좋은 황태무우국을 끓여보았어요. 저희는 술을 마시지 않아 밥이랑 같이 먹었답니다ㅎㅎ 그럼 오늘의 재료 설명 드리고 요리 시작할게요. 재료(2~3인분) 무 중간크기 1/4개 황태 작게 한 주먹 대파 1/3 계란 1개 다진마늘 1/2숟가락(어른 숟가락) 굵은 소금 2/3숟가락 다시다 1/4숟가.. 2020. 12. 26.
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