2021.04.03 - [쉽고 간단한 조리법] - 밥 한그릇 뚝딱 참치 계란 덮밥 만들기
안녕하세요^^
오늘은 콩나물을 이용해서
콩나물 냉국을 만들건데요.
오이나 미역으로 만든 냉국보다
조금 생소하지만 콩나물의
아삭아삭한 식감이 시원한 국물과
정말 잘어울린답니다~!
다른 냉국들과 다르게
재료도 콩나물과 대파 정도 밖에
되지 않아서 냉국 중
가장 쉬운 냉국이에요.
깨와 얼음은 선택이지만
깨를 넣으면 조금 더 고소해지고
얼음을 넣으면
더 시원하게 드실 수 있답니다^^
그럼 재료 설명드리고
요리 시작해볼게요.
재료(2~3인분)
콩나물 300g
대파 1/3대
물 1L
맛소금 2/3숟가락(어른숟가락)
국간장 1숟가락
맛술 1숟가락
1. 대파를 어슷썰기 해주세요.
2. 콩나물을 깨끗이 씻어주세요.
3. 냄비에 센불로 물을 올리고
콩나물을 넣어주세요..
4. 물이 끓은 시점부터
3분간 데쳐준 후 꺼내주세요.
5. 데친 콩나물을 찬물로
헹궈준 후 맛소금 2/3숟가락을 넣어주세요.
6. 맛술 1숟가락을 넣어주세요.
7. 국간장 1숟가락을 넣어주세요.
8. 대파를 넣어주세요.
9. 양념과 콩나물, 대파가
잘 섞이도록 무쳐주고 물 1L를
넣어주세요.
10. 다른 통에 담아준 후
깨와 얼름을 넣어주면 완성~
화면을 뚫고 시원함과
청량함이 느껴지네요^~^
아삭한 콩나물과 시원한
국물을 함께 떠서 먹으면 이번 여름은
끄떡없이 버틸 수 있겠다는
확신이 슨답니다.
콩나물을 이용해서 만든
콩나물 냉국 어떠셨나요?
햇볕이 쨍하게 내리쬐는 날
콩나물 냉국 만들어서
시원하게 들이키면 기분이
좋아진답니다^^
또 만드는 법도 정말 간단해서
입맛없을 때 콩나물 냉국 만들고
김치와 함께 밥을 먹어도 간단하고
맛있는 한상이 가능하답니다~
더운 날 시원하고 간단한
콩나물 냉국 만들어 드셔보세요.
그럼 여러분 이번 주말도
집에서 시원하게 보내세요!
간단하게 만들 수 있는 다른 요리도 보고가세요~
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※ 다음주에는
메인요리가 화요일과
목요일, 토요일에
올라 올 예정입니다.
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