728x90 전체 글139 시원한 여름을 보내는 법, 미역냉국 만들기 안녕하세요. 오늘은 미역을 이용해서 미역 냉국을 만들어볼건데요. 요즘 갑자기 날씨가 확 더워졌는데 에어컨을 틀기엔 애매하고 시원함을 찾고 싶을 때 먹으면 좋답니다^^ 많이 만들어두고 통에 넣어서 냉장고에 보관해두고 꺼내먹으면 더 시원해요. 미역국과는 다른 느낌으로 먹을 수 있는 미역 냉국이랍니다~ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 미역 10g 양파 1/4개 대파 1/3대 다진마늘 1/5숟가락(어른 숟가락) 맛소금 반숟가락 설탕 2숟가락 식초 3숟가락 국간장 1숟가락 물 400ml 1. 미역을 30분동안 불려주세요. 2. 불린 미역을 거품이 안날때까지 깨끗이 씻어주세요. 3. 미역을 끓는 물에 1분 정도 데쳐주세요. 4. 미역을 찬물로 또 씻어주세요. 5. 양파를 길게 잘라주세요. 6.. 2021. 6. 15. 고등어조림이 질렸을 때 먹는 반건조 박대조림 만들기 안녕하세요. 오늘은 반건조 박대를 이용해서 반건조 박대조림을 만들어볼건데요. 그냥 박대가 아닌 건조된 박대이기 때문에 비린내도 나지 않아서 생선을 좋아하지 않으시는 분들도 편하게 드실 수 있답니다^^ 오늘 요리는 아무래도 조림이다보니 과정이 조금 복잡해요. 꼭 글 다 읽어보시고 레시피를 차근차근보며 만드시면 맛있게 만들 수 있답니다. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 반건조 박대 한마리 분량 무 작은거 1/3개 양파 1/4개 대파 1/2대 고춧가루 반숟가락(어른숟가락) 다진마늘 반숟가락 간장 3숟가락 설탕 1/3숟가락 맛술 1숟가락 물 12숟가락 후추 1/3치스푼 참기름 1티스푼 1. 박대를 깨끗이 씻어주세요. 2. 주위에 작은 가시들을 가위로 잘라주세요. 3. 무를 넓게 잘라준 후.. 2021. 6. 12. 우당탕탕 라이스페이퍼 떡볶이의 여정.. 안녕하세요^^ 오늘은 라이스페이퍼를 이용하여 라이스페이퍼 떡볶이를 만들어볼건데요. 요즘 유행하는 거라서 저희도 한 번 만들어보았어요. 떡볶이 소스는 아무거나 사용해주셔도 됩답니다. 마땅한 소스나 레시피가 없으신 분은 글 마지막에 저희 떡볶이 레시피 올려둘테니 떡만 라이스페이퍼로 교체해서 만들어드시면 될거 같아요^^ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 라이스페이퍼 16장 사각어묵 3장 깻잎 4장 물 종이컵 3컵 떡볶이 소스 1. 라이스페이퍼 두장을 물에 불린 후 겹쳐주세요. 2. 겹친 라이스페이퍼를 밀리지 않게 돌돌 말아주세요. 3. 1~2를 반복하며 8개를 만들어주세요. 4. 어묵과 깻잎을 원하는 크기로 잘라주세요. (사진을 못찍어서 사진이 없네요..) 5. 떡볶이 소스를 준비해주세요.. 2021. 6. 10. 바삭바삭 버터쿠키 만들기 안녕하세요. 오늘은 버터를 이용해서 버터쿠키를 만들어볼건데요. 저희는 식물성 버터를 사용했는데요 식물성 버터가 맛이 없는건 아니지만 동물성 버터를 사용하면 더욱 더 맛있답니다^^ 또 쿠키틀로 찍어 만들어도 되지만 쿠키틀이 없으면 칼로 모양을 내도 된답니다. 그럼 재료 설명드리고 요리시작해볼게요. 재료(30개) 버터 100g 설탕 100g 박력분 250g 베이킹 파우더 5g 소금 5g 계란 1개 1. 버터를 100g을 실온에서 10분동안 녹여주세요. 2. 버터가 크림처럼 부드러워 지도록 으깨주며 섞어주세요. 3. 계란을 넣어주세요. 4. 버터와 계란이 분리되지 않을 정도로 잘 섞어주세요. 5. 설탕 100g을 3번에 나눠 넣으며 섞을 때 설탕이 서걱거리는 소리가 나지 않도록 섞어주세요. 6. 버터와 계란,.. 2021. 6. 8. 탄산음료와 찰떡궁합 잡채 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 당면을 이용해서 잡채를 만들어볼건데요. 밥이랑 같이 먹기보다는 출출할 때 음료수랑 먹기 좋을거 같아요. 요리에 넣는 깨는 꼭 넣어야 하는건 아니지만 넣어주면 고소한 맛이 난답니다~ 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(3~4인분) 당면 300g 돼지고기 300g 느타리 버섯 150g 부추 50g 당근 1/2개 양파 1개 대파 1대 다진 마늘 반숟가락(어른숟가락) 간장 9숟가락 설탕 2숟가락 반 참기름 1숟가락 식용유 1숟가락 후추 1/3티스푼 1. 돼지고기를 냉장고에 넣어 해동시켜주세요. 2. 당면을 준비해주세요. (당면은 불려서 사용하지 않으니 그냥 꺼내둬주세요^^) 3. 당근을 채썰어주세요. 4. 양파를 길게 썰어주세요. 5. 부추를 4센치 정도 잘라주세요. 6. 대파를.. 2021. 6. 5. 비오는 날 안주거리, 바삭바삭 깻잎전 만들기 안녕하세요 . 오늘은 당면을 이용해서 당면 깻잎전을 만들어볼건데요. 요즘 같이 비오는 날 짭조롬하게 먹을 수 있답니다^^ 저희는 성인 남자 손바닥보다 조금 큰 사이즈의 깻잎으로 만들었는데요. 큰 깻입을 사용할때는 20정도면 될거 같아요ㅎㅎ 그럼 재료 설명하고 요리 시작해볼게요. 재료(25개) 깻잎 25장 다진 돼지고기 200g 당면 50g 당근 1/4개 양파 1/2개 두부 150g 대파 1대 계란 2개 간장 1숟가락(어른숟가락) 밀가루 5숟가락 다진마늘 1/2숟가락 미림 1숟가락 맛소금 1/2티스푼 후추 1/3티스푼 1. 당면은 물에 담구지 말고 50g을 준비해주세요. 2. 당면을 잘게 다져주세요. 3. 양파를 잘게 다져주세요. 4. 대파를 얇게 다져주세요. 5. 다진고기는 키친타올로 핏물을 제거해주세요.. 2021. 6. 3. 만두와 춘권사이 그 어딘가 안녕하세요^^ 오늘은 당면을 이용해서 춘권과 비스무리 한것을 만들어보았어요. 춘권이라고 하기엔 모양이 춘권이 아니고 만두라기엔 속을 익혀넣어서 이름을 뭐라고 할지 고민하다가 춘권 비스무리 한걸로 이름을 정했답니다;^^ 이름은 이상해도 맛만큼은 정말 맛있어요. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(25개) 만두피 25개 부추 1/3개 당면 100g 다진 돼지고기 300g 양파 1/2개 다진마늘 1/3숟가락(어른숟가락) 간장 4숟가락 맛술 1숟가락 물 2숟가락 후추 1/3티스푼 소금 1/2티스푼 1. 양파를 잘게 다져주세요. 2. 부추를 4cm정도로 잘라주세요. 3. 간장 4숟가락을 넣어주세요. 4. 다진마늘 1/3숟가락을 넣어주세요. 5. 후추 1/3티스푼을 넣어주세요. 6. 소금 1/2티스푼을 .. 2021. 6. 1. 달달하고 고소한 쥐포채 볶음 만들기 안녕하세요~ 오늘은 올리고당을 이용해서 쥐포채 볶음을 만들어볼건데요. 달달하고 고소해서 아이들이 좋아할만한 반찬이에요. 요리에 사용하는 맛술은 미향이나 미림으로 대체 가능하답니다. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(1.5인분) 쥐포채 200g 진간장 2숟가락(어른숟가락) 물 2숟가락 마늘 반 숟가락 올리고당 1숟가락 참기름 반숟가락 식용유 1숟가락 맛술 1숟가락 1. 쥐포채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 불을 약불로 켜주세요. 3. 달궈진 프라이팬에 식용유 1숟가락을 넣어주세요. 4. 잘라준 쥐포채를 넣어주세요. 5. 1분간 저어가며 볶아주세요. 6. 불을 끄고 진간장 2숟가락을 넣어주세요. 7. 물 2숟가락을 넣어주세요. 8. 마늘 반숟가락을 넣어주세요. 9. 올리고당 1숟가락을 넣.. 2021. 5. 29. 밥 한공기 뚝딱! 단짠 꽈리고추 볶음 만들기 안녕하세요. 오늘은 올리고당을 이용해서 꽈리고추 볶음을 만들어볼건데요. 꽈리고추 볶음만 있어도 밥한공기 뚝딱할 정도로 맛있답니다^^ 올리고당 대신 물엿으로 대체가능하니 올리고당이 없다고 실망하지 마시고 물엿이 있다면 물엿으로 만들어 드셔보세요. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(1.5인분) 꽈리고추 30개 대파 1/4대 간장 5숟가락(어른숟가락) 올리고당 4숟가락 고춧가루 1/3숟가락 다진마늘 반숟가락 참기름 반숟가락 식용유 1숟가락 물 3숟가락 1. 꽈리고추를 깨끗히 씻어주세요. 2. 포크나 이쑤시개로 구멍을 여러번 뚫어주세요. 3. 대파를 어슷썰기 해주세요. 4. 간장 5숟가락을 넣어주세요. 5. 올리고당 4숟가락을 넣어주세요. 6. 다진마늘 반숟가락을 넣어주세요. 7. 고춧가루 반숟가락.. 2021. 5. 27. 맵지 않은 달달한 짜장떡볶이 만들기 안녕하세요. 오늘은 올리고당을 이용해서 짜장떡볶이를 만들어볼건데요. 분말 가루를 사용해 쉽고 간단하고 올리고당을 넣어서 달달하고 맛있는 짜장떡볶이랍니다^^ 다 먹고 부족하다 싶으면 남은 짜장 양념에 밥을 비벼 먹어도 맛있답니다. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 떡볶이 떡 200g 소세지 100g 어묵 2장 양파 1/2개 대파 1/2대 분말짜장 2숟가락 반(어른숟가락) 간장 2숟가락 올리고당 2숟가락 물 종이컵 1컵 반 1. 떡을 깨끗이 씻어주세요. 2. 양파를 길게 잘라주세요. 3. 대파를 어슷썰기 해주세요. 4. 어묵을 원하는 모양으로 잘라주세요. 5. 짜장분말가루 2숟가락 반을 넣어주세요. 6. 간장 2숟가락을 넣어주세요. 7. 올리고당 2숟가락을 넣어주세요. 8. 물을 종이컵.. 2021. 5. 25. 선물받은 달달한 참외 개봉하기 안녕하세요~ 요즘 맛있고 잘 익은 과일들이 정말 많이 나오는데요. 그런 의미로 저희가 이번에 선물받은 참외를 올려보려고 해요. 큰딸이 어린이집에서 받아온 참외랍니다^^ 보자기로 싸여있는데도 달달한 참외 냄새가 올라온답니다. 딱 열어보니 정말 크고 단단한 참외가 보이더라구요~ 유명한 성주 참외다 보니 먹기도 전에 군침이 도네요. 품질보증 스티커도 참외 하나하나마다 다 붙어있답니다. 옆에 박스에 써 있는 거보니 등급도 정말 좋고 무게도 3kg이나 되네요..ㄷㄷ 랩을 까보니 참외 냄새가 더 많이 올라오고 참외 자체에서도 윤기가 나네요. 참외 맛을 보기 위해서 참외를 깍아봤답니다~ 참외도 단단하고 안에 있는 씨도 뭉게지는거 없이 싱싱하답니다^^ 먹어보니 생각한거보다 더더욱 맛있고 정말 달답니다. 생각한거보다 더.. 2021. 5. 22. 간단하고 맛있는 밥반찬 마늘쫑 간장 볶음 만들기 안녕하세요. 오늘은 마늘쫑을 이용해서 마늘쫑 간장 볶음을 만들어볼건데요. 바쁠 때 간단하고 빠르게 만들 수 있는 밥반찬이랍니다^^ 저희는 마늘쫑을 그냥 사용했는데 소금을 1티스푼 정도 넣고 살짝 데친 후 사용하면 더 부드럽답니다. 그럼 재료 설명드리고 요리 시작해볼게요. 재료(2인분) 마늘쫑 1묶음 대파 1/5대 간장 6숟가락(어른숟가락) 올리고당 2숟가락 물 4숟가락 참기름 1/5숟가락 식용유 1숟가락 1. 마늘쫑을 깨끗이 씻어주세요. 2. 마늘쫑을 3cm정도로 잘라주세요. 3. 대파를 어슷썰기 해주세요. 4. 간장 6숟가락을 넣어주세요. 5. 물 4숟가락을 넣어주세요. 6. 올리고당 2숟가락을 넣어주세요. 7. 간장과 물엿, 물이 잘 섞이도록 저어주세요 \. 8. 불을 중불로 켜주세요. 9. 달궈진 .. 2021. 5. 20. 이전 1 2 3 4 5 ··· 12 다음 728x90
